⚠️ Advertencia: La publicación que vera a continuación no es apta para los que han iniciado la dieta post decembrina.
⚠️ Warning: The following publication is not suitable for those who have started the post-december diet.
He interrumpido mi estilo saludable de alimentación tentada por los placeres vacacionales; es que venir a Maracaibo -Edo Zulia 🇻🇪 y no sucumbir a su tentadora gastronomía de este lugar es como no haber pasado por aquí; vuelvo a advertir este no será el único post que realizaré así que verlo es unirse a mi y asumir la responsabilidad de la gordisidad y el placer de disfrutar de la fritanga y el exceso de sabor.
I have interrupted my healthy eating style tempted by the holiday pleasures; is that coming to Maracaibo -Edo Zulia 🇻🇪 and not succumbing to its tempting gastronomy of this place is like not having passed by here; I warn again this will not be the only post I will make so to see it is to join me and take responsibility for the fatness and the pleasure of enjoying the fritanga and the excess of flavor.
Primera ves probando un "Tumbarrancho"// First time tasting a "Tumbarrancho".
No sé a qué viene el nombre de este platillo pero si les puedo decir que la creatividad maracucha es tan amplio como su propuesta gastronómica callejera.
I do not know what the name of this dish comes from but I can tell you that the creativity of Maracaibo is as broad as its gastronomic street proposal.
Pero ¿ qué es un Tumbarrancho? Me dijeron así - es una arepa rebosada en una mezcla de trigo agua y mostaza con mortadela frita de la más barata para que sepa mejor 🤭 y con mostaza sabe mejor.
But what is a Tumbarrancho? I was told - it is an arepa covered in a mixture of wheat, water and mustard with the cheapest fried mortadella to make it taste better 🤭 and with mustard it tastes better.
Yo dignamente luego de saltarme el desayuno y cenando ligero la noche anterior me dispuse a pedir una de carne deshebrada de cerdo o comúnmente pernil, adicional llevaba mortadela, queso fresco ( llamado cebú) repollo y queso madurado, bañado con salsa tártara (aquí son especialistas) ketchup y obviamente no podía faltar la mostaza que créame le da un plus.
After skipping breakfast and having a light dinner the night before, I decided to order a pork shredded meat or commonly called pernil, with mortadella, fresh cheese (called cebu), cabbage and matured cheese, bathed with tartar sauce (they are specialists here), ketchup and of course mustard, which, believe me, gives it a plus.
La porcion generosa para disfrutar, si tienes hambre fácilmente comerse dos 🙋🏽♀️. (y lo volvería a hacer) el precio si los ví un poco elevado pero se que se consiguen más económicos. Es una comida para un modo-gordo ocasional y a juro hay que acompañarlo de bebida gaseosa, con agua o te no combina señores. Yo le doy un 8/10.
The generous portion to enjoy, if you are hungry easily eat two 🙋🏽♀️ (and I would do it again) the price if I saw them a little high but I know you can get cheaper. It is a meal for an occasional fat-mode and I swear you have to accompany it with soda, with water or tea does not combine gentlemen. I give it an 8/10.
¿Usted que opinan se lo comerían? ¿Dónde viven existe alguna comida parecida?
📷 Fotografía: Pocophone4Xpro
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