Chicken Cartilage Salad
Chicken sashimi
Chicken liver
Tempura
Charcoal-grilled yakitori "Torien"
When I thought again about what I wanted to do when I returned to Japan, I knew I definitely wanted to go out drinking at izakaya (Japanese style pubs). I used to join drinking parties with my colleagues and friends after work, and often walked around the pubs and bars.
In Stockholm, I rarely eat out anymore. Eating out, which can be done casually in Osaka, is quite expensive in Stockholm, and eating out has become like an event for special occasions such as birthdays. In Stockholm, it is difficult to go out for a drink at an izakaya (Japanese style pub) or to make your own favorite bar, which you used to do several times a week in Osaka.
To begin with, the Japanese culture of going to your favorite bar after work to have a drink and a chat with the owner is not the same as in Stockholm, as far as I know.
On the contrary, a Swedish friend once warned me that drinking alone every day could be mistaken as an alcoholic behavior.
Culture can change dramatically depending on the environment in which you live.
When I told my friend that I wanted to feel such Japanese "izakaya culture," he graciously went out for a drink with me. Talking with my friend at an izakaya for the first time in a long time, I felt as if I was back in my school days. Life is full of ups and downs, but I hope to continue to live a life in which I can say, "I have no regrets in my life," no matter what the circumstances of my life may be.
炭火焼鳥 鶏えん
日本に帰国の際にしたいことは何か改めて考えると、やっぱり居酒屋の飲み歩きは絶対にしたいなと思っていました。 仕事帰りに同僚や友人と飲み会に参加し、そして居酒屋などをはしご歩きを以前はよくしました。
しかし、ストックホルムでは外食はほとんどしなくなりました。 大阪では気軽にできる外食も、ストックホルムではかなり高額で、外食は誕生日などの特別な日に行うイベントのような感じになりました。 大阪では週に数回していた、居酒屋の飲み歩きや、自分の好きな行きつけの飲み屋などを作るといったことは、ストックホルムではなかなかできません。
そもそも、日本では行きつけの飲み屋に仕事帰りによって、少し飲んでそこのオーナーとちょっと話するといった「飲み屋の文化」などはわたしの知る限りではストックホルムではありません。 (ほとんどのスウェーデン人の友人は、お酒を各人が買って持ち寄って、友達の家で飲むといった飲み方をよくするようです)
それどころか、スウェーデンの友人に、「一人で毎日お酒を飲むのはある中の傾向があると誤解されるよ」と忠告されたことがあります。
文化とは住む環境によって、おおきくかわるものですね。
そんな日本の「居酒屋文化」を感じたいと友人に話しすると、快く一緒に飲みに行ってくれました。 久しぶりに居酒屋で友人と昔の話を思う存分すると、自分が学生時代に戻ったような錯覚になりました。 人生には本当に山あり谷ありですが、人生のどのような状況でも「わたしの人生に悔いはない」と言える人生を歩み続けたいものです。
🥦ᚨᛚᚢ🥦
🥦Ha det så bra!🥦
🥦See you again!🥦
🥦ほなまたねぇ~🥦
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