Español
Buenas tardes! Aquí les traigo una de mis comidas favoritas, como sigo nueva en el mundo de la cocina decidi hacer algo básico y rico para toda mi familia: pasta 🍝!!
En los ingredientes para la salsa (lo más importante) usaremos:
Tomates (la cantidad será cuanta salsa quieres)
Media cebolla
Orégano
Sal- pimienta
Azúcar
Aceite de oliva
Salsa iglesa
Pasta de tomate o alguna salsa base
En la preparación de la salsa lo primero que hay que hacer es colocar los tomates junto con la cebolla en una olla con un poquito de agua que a penas roce a tos ingredientes y esto lo ponemos a la Candelario
Luego de 30min o 1h de cocción,los tomates deben estar bastante flojos, apagamos la llama y esperamos 20min a que esto se enfríe
Posteriormente los colocamos en la licuadora y todo esto lo iremos colando. Ya en este punto la mezcla que nos quedó la colocamos nuevamente en la llama para añadirle sal, pimienta, orégano, azúcar ( para que no sepa tan ácido) también le agregamos salsa iglesa y un chorro de aceite de oliva, dejamos que eso se vaya cocinando y mientras yo empecé a hacer la carne molida ( solo le hecho sal y salsa iglesa) y empecé a hervir el agua
Después de un tiempo aproximadamente 20min hirviendo para que todos los ingredientes se integren coloque la salsa base o puré de tomate para que agarre más consistencia
Recuerden ir probando para ver si le hace falta más sal o si aún está ácida , ustedes van viendo
Vamos ahora a servir esta deliciosa comida jajajaja me dio mucha risa hacer estas fotos finales sirviendo, trate de ser lo más delicada posible( en la foto final le hecho queso parmesano, obviamente detrás de cámaras le puse una montaña más JAJAA). Les juro que quedo riquísima, aún me considero mega principiante en la cocina, estoy aprendiendo para cada vez quede mejor
Yo les recomiendo que lo intenten, con cualquier comida, anímense y no se refugien en el “no sé cocinar “ o “soy muy mala en la cocina” no . Háganlo con amor y concéntrence, tómense su tiempo y verán que les saldrá genial
Espero les haya gustado mi receta, dictada a mi manera jeje
English
Good afternoon! Here I bring you one of my favorite meals, as I'm still new in the world of cooking I decided to make something basic and tasty for my whole family: pasta 🍝!!!
In the ingredients for the sauce (the most important thing) we will use:
Tomatoes (the quantity will be how much sauce you want).
Half an onion
Oregano
Salt- pepper
Sugar
Olive oil
Church sauce
Tomato paste or a base sauce
In the preparation of the sauce the first thing to do is to put the tomatoes together with the onion in a pot with a little water that barely touches the ingredients and we put it on the flame.
After 30 minutes or 1 hour of cooking, the tomatoes should be quite loose, turn off the flame and wait 20 minutes for it to cool down.
Then we put them in the blender and we will strain it. Already at this point the mixture that we had left we put it again in the flame to add salt, pepper, oregano, sugar (so that it does not taste so acid) we also add salsa iglesa and a splash of olive oil, we let it cook and while I started to make the ground beef (I only add salt and salsa iglesa) and I started to boil the water.
After boiling for about 20 minutes so that all the ingredients are integrated, add the base sauce or tomato puree so that it has more consistency.
Remember to taste to see if it needs more salt or if it is still acidic, you will see.
Let's go now to serve this delicious food hahaha it gave me a lot of laughter to make these final photos serving, I tried to be as delicate as possible (in the final photo I put parmesan cheese, obviously behind the cameras I put a mountain more HAHAHAHA). I swear it was delicious, I still consider myself a mega beginner in the kitchen, I am learning to make it better and better.
I recommend you to try it, with any food, take courage and don't take refuge in the “I don't know how to cook” or “I'm very bad in the kitchen” no. Do it with love and concentration. Do it with love and focus, take your time and you will see that it will turn out great.
I hope you liked my recipe, dictated in my own way hehe.
*Todas las fotos fueron tomadas de Iphone 11 | Traducción: DeepL App
All photos were taken from Iphone 11 | Translation: DeepL App*