Papaya Shrimp Sour Curry and Taro Stalk
👩🏻🍳🙏🏻♥️😘
Hello all lovely friends
Today I came back from the garden. I hurried into the kitchen to cook for everyone in the house to eat. The ingredients in this menu are sourced from neighboring houses. Papaya and Taro Stalk are used to make shrimp curry.
The equipment is not complicated. And today I have a daughter who helps me cook. is my daughter I taught her how to cook so that she could help me to help him improve his learning.
It was during the school break that the daughter was at home.
This is an opportunity to live happily with your family. Let's take a look at the ingredients in this menu together.
raw materials and ingredients
• 500 grams of shrimp
• 200 gram Taro Stalk
• Papaya 300 g.
• 80 grams of curry paste
• 1 tablespoon of shrimp paste
• Clean water 1500 g.
condiments
• 3 tablespoons of lemon juice.
• 1 teaspoon of salt
• 1 teaspoon sugar
• 1 tablespoon of fish sauce
Preparation process
Let's get started. Cut the Taro Stalk, then peel it and cut it into pieces. Take the peeled papaya, cut into thin slices and set aside. Wash the prawns thoroughly and set aside in a sieve. prepared lemon and prepare the ingredients according to the recipe
method
Step 1
Put the pot on the stove and fill it with clean water. Add curry paste and shrimp paste.
Step 2
Wait until the soup boils, then put the papaya into it. followed by Taro Stalk Use a ladle to mix together.
Step 3
Wait until the papaya and Taro Stalk are ripe. Then the daughter began to season. with the seasonings that I have prepared
Fish sauce, sugar, salt, lemon juice, and then taste as you like.
Delicious. My daughter is a taster.
Step 4
My daughter brought the shrimp down. She used a ladle to stir the shrimp in the soup. Wait for the shrimp to be cooked and turn off the stove. This dish is best eaten with hot steamed rice. Ready to serve to mom.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน
วันนี้กลับจากสวนค่ำเลยค่ะ ฉันรีบเข้าครัวทำกับข้าวให้ทุกคนในบ้านได้ทานคะ วัตถุดิบในเมนูนี้หาจากข้างบ้านมาคะ มะละกอและ ทางคูนเพื่อนำมาทำเมนูแกงส้มกุ้ง
อุปกรณ์การทำไม่ซับซ้อน และวันนี้ฉันมีผู้ช่วยตัวน้อยทำกับข้าวด้วยค่ะ คือลูกสาวของฉันเอง ฉันสอนให้เธอหัดทำกับข้าวในการให้เธอช่วยฉันช่วยให้เขามีพัฒนาการในการเรียนรู้
เป็นช่วงที่โรงเรียนปิดเทอมลูกสาวอยู่บ้าน
นี้คือโอกาสในการใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับครอบครัวอย่างมีความสุขค่ะ เราไปดูวัตถุดิบในเมนูนี้ด้วยกันคะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
• กุ้ง 500 กรัม
• ทางคูณ 200 กรัม
• มะละกอ 300 กรัม
• เครื่องแกง 80 กรัม
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 1500 กรัม
เครื่องปรุงรสชาด
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการเตรียม
มาเริ่มกันเลยค่ะตัดทางคูนจากนั้นนำมาปอกเปลือกหั่น เป็นชิ้น นำมะละกอปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบางๆพักไว้ นำกุ้งไปล้างให้สะอาดพักใส่ตะแกรงไว้ ปีบมะนาวเตรียมไว้ และเตรียมสวนผสมไว้ตามสูตรเลยค่ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหม้อขึ้นบนเตาไฟจากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไป ใส่เครื่องแกงและกะปิลงไป
ขั้นตอนที่ 2
รอจนน้ำแกงเดือดจากนั้นใส่มะละกอลงไป ตามด้วยทางคูณ ใช้ทัพพีคนทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3
รอจนมะละกอและทางคูนสุก จากนั้นลูกสาวเริ่มปรุงรส ด้วยเครื่องปรุงที่ฉันเตรียมไว้
น้ำปลา น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว จากนั้นชิมรสชาดตามที่ต้องการได้เลยค่ะ
อร่อยๆลูกสาวฉันเธอเป็นคนชิม♥️👩🏻🍳
ขั้นตอนที่ 4
ลูกสาวฉันนำกุ้งลงไปเธอใช้ทัพพีคนให้กุ้งจมน้ำแกง รอกุ้งสุกเรียบร้อยปิดเตา เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อนอร่อยสุดๆ พร้อมเสิร์ฟให้คุณแม่ทานแล้วค่ะ
Thank you for watching and supporting
👩🏻🍳♥️🙏🏻