👩🍳🙏😊
Hello all my lovely friends 👩 🍳
Today, let's cook a simple dish for family members to eat. Stir-fried zucchini with eggs is another delicious dish with natural sweet taste. Both the method of stir-frying zucchini with eggs is also a simple method that is not difficult to cook. It doesn't take long as well.
raw materials and ingredients
▪1 kg of zucchini
▪5 eggs
▪4 tablespoons of vegetable oil
▪ 4-5 cloves of garlic
seasoning
▪1 tbsp soy sauce
▪2 tbsp oyster sauce
▪1 teaspoon of fish sauce
▪1 teaspoon of sugar
▪ 1/2 teaspoon seasoning powder
▪3 tablespoons of clean water
preparation process
Start by taking the zucchini and peeling off the hard parts. (Peel the outer green skin, leaving only the white inside), then cut into pieces.
Then rinse the zucchini with clean water. Set aside to put in a sieve to drain. Prepare 5 eggs, crack the eggs in a bowl like an omelette. Then wash the garlic thoroughly with water, peel it, cut it and prepare it. As for other seasonings, measure according to the recipe
method 👩🍳
Put the pan on the stove put oil in Then add the garlic and stir until the onion is yellow, then add the egg, wait for the egg to set, then use a ladle to stir until the egg is cooked.
( We can use meat in this menu. that you like)
Then put the zucchini in. During the stir-fry, we add a little water. so as not to stick to the pan And the water will help keep the zucchini from sticking to the pan as well.
Use a ladle to stir the zucchini until the zucchini is cooked, then season with soy sauce, fish sauce, sugar, seasoning powder, oyster sauce, then stir to combine. Taste as you like, then turn off the stove, put it on a plate, ready to serve.
It's done. Stir-fried zucchini with eggs. Deliciousness. With a simple menu, let's try it. 😋👩🍳😘
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน👩🍳
วันนี้เรามาทำอาหาร แบบง่ายๆ ให้สมาชิกในครอบครัว ทานกันค่ะ ผัดบวบใส่ไข่เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อร่อย มีรสชาติหวานแบบธรรมชาติทั้งวิธีทำผัดบวบใส่ไข่ยังเป็นวิธีการทำแบบง่ายๆไม่ยุ่งยากสามารถทำทานได้ในเวลาไม่นานอีกด้วย
วัตถุดิบและส่วนผสม
▪บวบ 1 กิโลกรัม
▪ไข่ไก่ 5 ฟอง
▪น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
▪กระเทียม 4-5 กลีบ
เครื่องปรุงรสชาติ
▪ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
▪ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
▪น้ำปลา 1 ช้อนชา
▪น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
▪ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
▪น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการเตรียม
เริ่มจากการนำบวบมาปอกเปลือกส่วนที่แข็งออก (ปอกส่วนที่เป็นผิวสีเขียวด้านนอกให้เหลือแต่สีขาวด้านใน) จากนั้นหั่นเป็นชิ้น หรือหั่นเป็นท่อน ก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ
จากนั้น นำบวบไปล้างด้วยน้ำสะอาด นำมาพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ด เตรียมไข่ 5 ฟองตอกไข่ใส่ชามเหมือนเจียวไข่ จากนั้นนำกระเทียมล้างน้ำให้สะอาดปอกเปลือกแล้วนำมาหั่น เตรียมไว้ ส่วนเครื่องปรุงอื่นตักตวงตามสูตรเลยค่ะ
วิธีทำ👩🍳
นำกระทะตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียมลงไปผัดจนหอมเหลืองจากนั้น ใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่เซตตัวแล้วค่อยๆใช้ทัพพีคนให้ไข่สุก
( เมนูนี้เราสามารถใช้เนื้อสัตว์ ที่ชอบได้นะคะ)
แจกนั้นใส่บวบลงไประหว่างผัดเรา เติมน้ำลงเล็กน้อย เพื่อให้ ไม่ติดกระทะ และน้ำจะช่วยทำให้บวบไม่ติดกระทะด้วยค่ะ
ใช้ทัพพีผัดบวบไปเรื่อยๆจนบวบสุกจากนั้นปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสน้ำมันหอยจากนั้นผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบจากนั้นปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะผัดบวบใส่ไข่ความอร่อย กับเมนูง่ายๆลองทำกันดูนะคะ👩🍳😘
Thank you for your support and visit to my posts.
😊👩🍳🙏