Hola mi bella comunidad hoy les traigo una receta muy rica que se que les va a encantar, la hice el domingo en casa y la quiero compartir con todos:
CARNE DE RES CON VEGETALES Y PURÉ DE PAPAS
Ingredientes para 4 personas:
- 700 gr de carne de res cortada en trozos
- 1 Kilo de papa picada por la mitad
- 5 Cabezas de ajo
- 1 Tomate grande picado
- 1 Cebolla grande cotada de julianas
- 1/2 pimentón grande cortado en julianas
- 1 Cebollin o cebolla china picada
- 1 Apio españa o celery picado
- Cilantro picado
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- 2 Cucharadas de crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Paso 1:
Para la carne:
Agregar el aceite en una sarten bien caliente
Agregar el ajo machacado y picado
Agregar la carne
Agregar la sal y la pimienta al gusto
Agregar el apio españa o celery picado
Agregar la cebolla cortada en julianas
Agregar el pimentón cortado en julianas
Agregar el cebollin o cebolla china picada
Agregar el tomate picado
Revolver
Volver a agregar sal y pimienta al gusto
Agregar la pasta de tomate y revolver
Dejar cocinar por unos 15 minutos a fuego medio y la carne con vegetales ya esta lista
Paso 2:
Para el puré de papas:
Poner a hervir en una olla el kilo de papas durante unos 20 minutos
Cuando la papa ya este blandita sacar el agua y seguir calentando las papas hasta que se sequen y agregar la mantequilla
Agregar sal y pimienta al gusto
Con la ayuda de un tenedor aplastar las papas
Agregar la crema de leche, batir bien con una cuchara y el puré de papas ya esta listo
Paso 3:
Emplatar y agregar sobre el puré de papas el cilantro picado
Espero que les haya gustado y si tienen la oportunidad lo hagan en casa, es muy fácil de hacer y queda muy rico.
Nota: Las fotos de esta publicación las tome yo mismo con la cámara de un teléfono celular LG SP 200.
Espero que les haya gustado mi publicación, si les gusta, por favor voten, resteem, comenten y siganme en
