Hola chicos, hoy les traigo una receta que vi en mi facebook y quiero compartir hoy con ustedes.
INGREDIENTES:
La mitad de una pechuga de pollo.
1/2 kilo de carne para picar.
2 cebollas
1 pimentón verde
1 pimentón rojo
Condimentos al gusto
Vamos con el paso a paso.
Tenemos la pechuga y la carne en el plato.
Luego las cortamos en tiras o julianas (es lo mismo).
Luego cortamos los pimientos y cebollas en julianas, y luego vamos a condimentar.
Los condimentos son libres amigos, le pueden agregar lo que quieran, orégano, sal, cubitos Maggy si quieren, entre otros más.
Pisan varios dientes de ajo y los ponen en la plancha a sofreír, con su respectivo toque de aceite y luego agregan las cebollas y pimientos.
Luego que el aliño está sofrito, agregan la carne y la pechuga y le agregan la sal y los demás condimentos.
Le agregan su salsa de soya, si quieren pueden agregar salsa de ajo, lo que quieran.
Y su saboreador.
Esperamos a que se cocine bien y mientras eso pasa, vamos al siguiente paso.
LAS SALSAS.
Preparamos una cremita con queso crema y perejil, le ponemos un diente de ajo bien pisado, sal al gusto y mezclamos.
Y queda así.
Luego preparamos el popular mojito, o salsa criolla: tomate, cebolla y pimientos, pueden agregarle perejil, pero solo si quieren.
Pican los aliños en cuadritos pequeños y le agregan sal, aceite, salsa de soya pero solo un poquito y vinagre al gusto, de manera que quede con suficiente zumo.
Aquí tenemos nuestras dos salsas para agregarle a las fajitas.
Finalmente vamos con nuestras fajitas, pueden comprar la masa lista, o prepararla en su casa. Para los que preparen su masa, deben esperar a que repose la masa, y luego estiran con calma.
Luego de estirarlas, las agregan al sartén y las sofríen, o pueden ponerlas a la plancha para que queden asaditas y tostaditas.
Después que todos esté listo, procedemos a servir y finalmente degustar nuestro platillo.
¡BUEN PROVECHO!