Greetings to all, for today Friday prepare a rich shawarma, Shawarma is a dish of Arab origin that is usually prepared with pork, in Venezuela has become very popular among fast food and prepared with different reyello: chicken, beef and even have the vegetarian Shawarma that is prepared with a filling of steamed vegetables.
Ingredientes:
4 dientes de ajo machacados
Aji y perejil
1 cucharadita de sal
500 gramos de pechuga de pollo en tiras
1 unidad de pan árabe
1 lechuga
3 papas
2 tazas de Aceite
Salsa de tomate,mayonesa y mostaza
Ingredients:
4 crushed garlic cloves
Aji and parsley
1 teaspoon of salt
500 grams of chicken breast in strips
1 unit of Arabic bread
1 lettuce
3 potatoes
2 cups of oil
Tomato, mayonnaise and mustard sauce
A continuación te muestro cómo preparar un Shawarma de pollo :
Comenzamos cortando la pechuga del pollo en cuadritos muy pequeños
En un tazón colocamos el pollo picado ,mientras tanto licuamos aji,perejil y ajo y esa mezcla se la agregamos al pollo ,luego debemos masajear bien con las manos para cubrir todas las piezas. Guardar en la nevera como mínimo dos horas.
We start by cutting the chicken breast into very small squares.
In a bowl place the chopped chicken, meanwhile we blend the chili, parsley and garlic and add this mixture to the chicken, then we must massage well with our hands to cover all the pieces. Keep in the refrigerator for at least two hours.
Luego se corta la lechuga y se pone e remojo con vinagre,en mi caso yo no le agrego tomate porque a mi esposo y a mi hijo no les gusta,sin embargo cuando preparo el mio si le agrego porque a mi me encanta.
Then cut the lettuce and soak it in vinegar, in my case I don't add tomato because my husband and my son don't like it, however when I prepare mine I do add it because I love it.
A continuación sacamos el pollo de la nevera y en un sarten previamete precalentado agregamos 1 cucharada de aceite y sofreímos hasta que quede muy dorado ,en mi casa no gusta de esa manera .
Then remove the chicken from the refrigerator and in a preheated pan previamete add 1 tablespoon of oil and fry until golden brown, in my house do not like it that way.
Este en una receta que la puedes complementar a tu gusto ,en esta ocasión para darle un mejor sabor al relleno ,freí unas papas delgaditas y crujientes ,y las realice de la siguiente manera:
Primero lavamos para luego pelarlas y la rayamos por el lado grueso del rayado ,de esta manera quedaran e tiritas .Luego las freímos en abundante aceite.Escurrimos y listo .
This is a recipe that you can complement to your liking, this time to give a better flavor to the filling, I fried some thin and crispy potatoes, and I made them as follows:
First we wash them and then peel them and we scratch them on the thick side, this way they will be in strips, then we fry them in abundant oil, drain and that's it!
Como pueden observar aquí ya tengo listos todos los ingredientes que voy a utilizar para preparar los Shawarmas de pollo.Lo siguiente es rellenarlos al gusto de cada quien
As you can see here I have all the ingredients ready that I will use to prepare the chicken shawarmas, the next step is to stuff them according to each person's taste.
A Servir y disfrutar con mi familia.
To serve and enjoy with my family.
Curiosidades:
El Pan árabe es un pan sin miga de forma redondeada y plana. Por lo general, al salir de la cocción se ven inflados y luego se desinfla dejándolo flácido, haciendo fácil abrirlo, es un pan muy suave ,también es llamado pan de pita .
Curiosities:
Arabic bread is a crumbless bread with a round and flat shape. Usually, when it comes out of cooking it looks inflated and then deflates leaving it flaccid, making it easy to open it, it is a very soft bread, it is also called pita bread.
