🇪🇸Español

En el día de hoy les traigo una receta que aprendí recientemente y es una salsa de carne en natas que me encanta acompañar con cualquier pasta. Es super sencilla, deliciosa y con pocos ingredientes.

¡Sígueme leyendo para conocer más de esta receta!

🌟INGREDIENTES🌟

• 1 Cebolla pequeña o media cebolla grande.

• 300 gr de carne de vaca. Cualquier corte, en este caso es carne para guisar.

• 1 lata de 185 gr de champiñones o champiñones frescos al gusto.

• 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva.

• Cilantro o Perejil (opcional).

• 1 cajita de nata culinaria o 50 ml de nata.

• 2 Dientes de ajo grandes.

• 1 cubito de salsa a la cervecera.

• 1 cubito de ajo y cilantros.

🌟OTROS DETALLES🌟

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de Cocción: 15 - 20 minutos.

Porción por persona: 2-3 personas / 2-3 platos.

🌟PROCEDIMIENTOS🌟

(1) Comenzamos a calentar a fuego alto una olla profunda mediana que abarque nuestra salsa. Una vez caliente la olla, lo bajamos a temperatura media alta y procedemos a agregar nuestro aceite de oliva. Mientras el aceite se caliente, realicemos el siguiente paso.

(2) Cortamos nuestra cebolla en rodajas y picamos nuestros ajos lo más pequeño posible. Una vez nuestra olla con el aceite esté caliente, adicionamos nuestra cebolla y ajos y lo empezamos a remover teniendo cuidado de que no se nos quemen. Si deseas, puedes cocinar la cebollas a fuego bajo para que así suelte el sabor sin quemarse.

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(3) Mientras se cocinan nuestra cebolla y ajos, cortamos en trozos pequeños nuestra carne, de forma que al comerla no tengamos que picarla. Cuando estén cortadas al tamaño deseado, agregamos nuestra carne con los ajos y cebolla.

(4) Vamos a agregar nuestros cubitos de salsa a la cervecera y ajo con cilantros. Si no tienes el cubito de salsa a la cervecera, puedes sustituirla por una cucharadita de mantequilla.

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(5) Dejamos cocinar nuestra carne por unos 5 a 10 minutos a fuego medio alto y adicionamos nuestros champiñones cortados en rodajas finas y nuestro perejil o cilantro al gusto. En este caso yo adicioné cilantro ya que me gusta el sabor del cilantro y ya había adicionado un cubito de cilantro y ajos, pero ustedes pueden o no utilizarlo, o elegir un cubito de perejil y ajos. Al gusto.

(6) Vamos a cocinar a fuego medio alto hasta que veamos que nuestra carne esté cocida, recordando que de vez en cuando debemos removerla. No recomiendo adicionar sal ya que los cubitos tienden a tener sal, pero si ustedes desean, cuando la mezcla ya esté cocida pueden probar y verificar si necesita más sal.

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(7) Verificamos si nuestra carne está cocida, esto se observa a simple vista o es apartando un trozo de carne a una tabla de picar y cortándola a la mitad. Si está roja, aun le falta cocción. Una vez verificado esto, añadimos nuestro paquete de natas y revolvemos. Dejemos cocinar por 5 minutos o hasta que nuestra salsa quede densa.

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🔸🔷! VOILÀ!🔷🔸

Nuestra salsa está lista para ser adicionado a nuestro plato de pasta o espaguetis, dependiendo de qué te provoque comer el día de hoy. Una receta simple y sencilla de preparar y algo con que variar. Déjame saber en los comentarios si te gustó la receta o cómo te quedó a ti y no menos importante, sígueme para más recetas sencillas.

🇺🇸English

Today I brought you guys a recipe that I learned recently, and it is a meat with cream sauce that I love to accompany with any type of pasta, spaghetti, etc. It is super simple, delicious and with few ingredients.

Stay tuned to learn more about this recipe!

🌟 INGREDIENTS 🌟

• 1 Small onion or half a big one.

• 300 gr of beef. Any cut, in this case it is stew meat.

• 1 can of mushrooms (185 gr) or fresh mushrooms.

• From 1 to 2 tablespoons of olive oil.

• Coriander or Parsley (optional).

• 1 box of culinary cream or 50 ml of cream.

• 2 big garlics teeth.

• 1 cube of beer sauce.

• 1 cube of garlic and corianders.

🌟OTHER DETAILS🌟

Preparation Time: 30 minutes.

Cooking time:15 - 20 minutes.

Rations: 2-3 persons / 2-3 dishes.

🌟 PROCEDURE 🌟

(1) Let’s start to heat a cooking pot over high heat. Once the pot is hot, we lower it to medium-high temperature and proceed to add our olive oil. While the oil heats up, let's do the next step.

(2) Cut the onion into slices and also cut the garlic as small as possible. Once our pot with the oil is hot, add the onion and garlic and begin to stir our onions, be careful not to burn. If you wish, you can cook the onions over low heat so they release the flavor without burning.

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(3) While our onion and garlic are cooking, cut the meat into small pieces, the point is to make it easy to eat. When they are cut to the desired size, add it with the garlic and onion.

(4) Add both cubes to the sauce. If you don't have the cubes of beer sauce, you can substitute it for a teaspoon of butter.

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(5) Cook the meat for about 5 to 10 minutes over medium high heat and add the can of mushrooms or cut the fresh ones into thin slices. Add the parsley or coriander. In this case I added coriander since I like the taste of coriander and I had already added a cube of coriander and garlic, but you can either not use it, or choose a cube of parsley and garlic.

(6) Cook the sauce over medium high heat until we see that our meat is cooked, remembering that you must stir the sauce. I do not recommend adding salt since the cubes tend to have it, but if you want, when the mixture is already cooked you can try and check if you need more salt.

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(7) Check if the meat is cooked, this can be seen or just take a piece of meat on a cutting board and cutting it in half. If it is red, will need some more time. Once is cooked, add the cream package. Let it cook for 5 minutes or until our sauce turn dense.

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🔸🔷! VOILÀ!🔷🔸

Our sauce is ready! now you can add it to a plate of pasta or spaghetti, depending on what you want to eat today. A simple recipe to prepare. Let me know in the comments if you liked the recipe or how it fit you and not least, follow me for more recipes like this.