Hoy llegué del trabajo con ganas de comer algo sabroso, es algo básico pero no se acostumbra a comer carne molida todos los días. Entonces me dispongo a cocinar un buen espagueti con carne molida, pero no en salsa, sino sofrita con aliños, acompañada de queso. :)
Today I came home from work wanting to eat something tasty, it is something basic but not used to eat ground beef every day. So I set out to cook a good spaghetti with ground beef, but not in sauce, but sautéed with seasonings, accompanied by cheese. :)
Hay gente que no sabe sofreír carne con aliños, de manera que aquí les voy a incluir unas pequeñas instrucciones con imágenes para que hagan un mejor idea y lo reproduzcan en sus casas con una mejor técnica.
Principalmente dejando descongelar la carne previamente a temperatura ambiente para que absorba mejor el sabor de la cebollas, el ají, la sal y la salsa de soja.
There are people who do not know how to fry meat with seasoning, so here I am going to include some small instructions with images so that you can get a better idea and reproduce it at home with a better technique.
Mainly by letting the meat thaw beforehand at room temperature so that it can better absorb the flavor of the onions, chili, salt and soy sauce.
Lo siguiente que haremos será preparar la cebolla, y el ají para agregarle a la carne desmenuzada directamente en la sartén. Esto no tiene tanto misterio, consta de picar en trozos muy chiquitos y revolver la cebolla picada con el ají, teniendo claro que removimos los tallos y las semillas del ají. Yo utilizo una especie de mini licuadora para picar aliños y hacerlo mas rápido.
Habiendo limpiado y procesado ya los aliños inmediatamente se lo agregamos a la carne y la revolvemos agregando sal y salsa de soja al gusto.
The next thing to do is to prepare the onion and the chili bell pepper to add to the shredded meat directly in the pan. This is not so mysterious, it consists of chopping in very small pieces and stirring the chopped onion with the chili, being clear that we remove the stems and seeds of the chili. I use a kind of mini blender to chop the seasoning and make it faster.
Having cleaned and processed the seasoning, we immediately add it to the meat and stir it adding salt and soy sauce to taste.
Yo recomiendo primero desmenuzar primero la carne, luego revolver con aliños y sal, y después encender la hornilla agregando un poco de agua para que así la carne libere su grasa y se sofría sin necesidad de agregarle mucho aceite, es mas sano y la carne quedará mas jugosa puesto a primero se calentará el agua y absorberá los sabores de los aliños.
Finalmente Hacer unos plátanos sancochados, rallar un poco de queso blanco encima y voila.
I recommend first shred the meat first, then stir with seasonings and salt, and then turn on the stove adding a little water so that the meat releases its fat and fries without adding much oil, it is healthier and the meat will be juicier since the water will heat up first and absorb the flavors of the seasonings.
Finally make some boiled plantains, grate some white cheese on top and voila.
Si llegaron hasta aquí les dejo una foto aleatoria tomada hoy.
Thank you for reading and voting for me once again my dear Hive people. :)
If you made it this far I leave you with a random photo taken today.
Mi gata Daria :)
