Feliz día a toda la comunidad Hive, la berenjena es una verdura que a la hora de cocinar es muy versátil, son muchas las formas de prepararlas y el día de hoy vamos a un estilo más con estilo, utilizando herramientas como los palillos para que hagan su presentación más interesante y procativa a primera vista. Un platillo conformado por unas deliciosas brochetas acompañadas de jamón y queso para suavizar aún más su sabor, así que iniciemos con esta preparación😋.
Happy day to the entire Hive community, the eggplant is a vegetable that is very versatile when it comes to cooking, there are many ways to prepare it and today we are going to a style more stylish, using tools like chopsticks to make your presentation more interesting and provocative at first sight. A dish made up of delicious skewers accompanied by ham and cheese to soften its flavor even more, so let's start with this preparation😋.
- 1 berenjena.
- 2 cucharadas de salvado de avena.
- 1 cucharada de queso rallado.
- Jamón y queso en fetas.
- Aceite de oliva.
- 1/2 cucharada de orégano.
- Sal.
- Palillos de madera.
Ingredients:
- 1 eggplant.
- 2 tablespoons of oat bran.
- 1 tablespoon of grated cheese.
- Ham and cheese in slices.
- Olive oil.
- 1/2 tablespoon of oregano.
- Salt.
- Wooden sticks.
Quitar el extremo grueso de la berenjena y luego picar a lo largo.
Preparation:Remove the thick end of the eggplant, then chop lengthwise.
Luego rociar con aceite de oliva por ambos lados.
Then spray with olive oil on both sides.
En un envase colocar el salvado de avena, junto al queso, orégano y sal. Revolver hasta mezclar todo.
In a container place the oat bran, along with the cheese, oregano and salt. Stir until everything is mixed.
Ahora pasamos cada lonja de berenjena por el rebosado, colocar en una bandeja e introducir al horno por 15 minutos.
Now we pass each slice of eggplant through the batter, place on a tray and put in the oven for 15 minutes.
Una vez cumplido el tiempo sacamos las berenjenas y vamos colocando jamón y queso en cada una de ellas, luego enrollamos y vamos metiendo en el palillo. Meteré 4 así doy espacio de cada extremo pata sostenerla.
Once the time is up, we take out the aubergines and place the ham and cheese on each one, then roll them up and put them on the toothpick. I'll put 4 in so I give space on each end to hold it.
Una vez todas estén ensartadas, volvemos a rociar con aceite de oliva la parte superior e introducimos nuevamente al horno a 180°C por 15 minutos más. Este tiempo es suficiente para que nuestras brochetas estén listas.
Once they are all skewered, spray the top part with olive oil again and return to the oven at 180°C for 15 more minutes. This time is enough for our skewers to be ready.
Ahora a disfrutar de este exquisito platillo sólo sacamos cada rollo de berenjena y picamos, degustando su sabor junto al jamón y un queso derretido que le da el toque especial. Espero que haya sido de su agrado esta receta 🙂
Now to enjoy this exquisite dish we just take out each eggplant roll and chop, savoring its flavor along with the ham and melted cheese that gives it a special touch. I hope you liked this recipe 🙂
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