[Esp-Eng] Sopita de pollo con verduras 🍲para ir recibiendo la lleg...

Feliz día a toda la comunidad Hive, estos últimos días de la semana ya el ambiente en Buenos Aires se está sintiendo un poco frío, con mucho viento y lluvias, que indica que está llegando el otoño y para ello que mejor que una buena sopa cargada de pollito, verduritas y maíz para disfrutar tranquilamente de estas temperaturas agradables y que puedan calentar tu cuerpo. Es una receta familiar, puede agregarseles los vegetales que deseen, lo importante es darle un toque de sabor para disfrutar de esta gran receta. Los ingredientes a utilizar son:

Happy day to the entire Hive community, these last days of the week the atmosphere in Buenos Aires is already feeling a bit cold, with a lot of wind and rain, which indicates that it is Autumn is coming and for this what better than a good soup loaded with chicken, vegetables and corn to calmly enjoy these pleasant temperatures and that can warm your body. It is a family recipe, you can add the vegetables you want, the important thing is to give it a touch of flavor to enjoy this great recipe. The ingredients to use are:

Ingredientes:

500 gr de pollo.
2 choclos.
300 gr de zapallo.
1 batata.
1 cebolla.
1 rama de cebollin verdeo.
1/2 pimentón.
2 zanahorias.
Perejil.
100 gr de fideos.
5 dientes de ajo.
3 papas.
1 cucharada de orégano.
1/2 cucharada de paprika.
Sal al gusto.

Ingredients:

500 grams of chicken.

2 corn.

300 gr of pumpkin.

1 sweet potato.

1 onion.

1 branch of green onion.

1/2 paprika.

2 carrots.

Parsley.

100 gr of noodles.

5 cloves of garlic.

3 potatoes.

1 tablespoon of oregano.

1/2 tablespoon of paprika.

Salt to taste.

Preparación:

Iniciamos lavando las verduras, quitándole su piel, limpiando las papas, la batata, al zapallo le retiramos las semillas, picamos todo en trozos medianos, no pueden ser tan pequeños porque se van a deshacer cuando se estén hirviendo en el agua.

Preparation:

We start by washing the vegetables, removing their skin, cleaning the potatoes, the sweet potato, the pumpkin we remove the seeds, chop everything into medium pieces, they cannot be so small because they go away to undo when they are boiling in the water.

Luego picamos las otras verduras como la cebolla, perejil, el ajo y el cebollín verdeo, que le dan un toque de sabor a nuestra sopa.

Then we chop the other vegetables such as onion, parsley, garlic and green onion, which give a touch of flavor to our soup.

Una vez picado todo esto vamos a agregar en nuestra olla el pollo, le colocamos un poquito de agua para que se vaya cocinando internamente.

Once all this has been chopped, we are going to add the chicken to our pot and add a little water so that it cooks internally.

Cuando el pollo ya este cocinando incorporamos el perejil, cebollín, cebolla y el ajo para que vaya tomando el sabor de estos fuertes vegetales.

When the chicken is already cooking we add the parsley, chives, onion and garlic so that it takes on the flavor of these strong vegetables.

Ahora sí, agregamos agua suficiente para introducir todas las verduras y condimentar con orégano, paprika y sal.

Now yes, we add enough water to introduce all the vegetables and season with oregano, paprika and salt.

Los choclos también son incorporados al momento de las verduras, ya que estos tienden a cocinarse rápido, los picamos en trozos e introducimos en la olla, dejamos hervir para que todo tome su color y sabor.

The corn is also incorporated at the time of the vegetables, since these tend to cook quickly, we chop them into pieces and put them in the pot, let them boil so that everything takes its color and flavor.

Por último, agregamos los fideos que vamos a picar lo más pequeño que podamos y cuando estén cocidos ya la sopa se dará por terminada. Esto tiene una cocción aproximadamente de 40 minutos todo el proceso.

Finally, we add the noodles that we are going to chop as small as we can and when they are cooked, the soup will be finished. This has a cooking time of approximately 40 minutes throughout the process.

De mi parte prefiero dejar reposar un poco la sopa, ya que caliente me es imposible tomar, así que dejo en reposo por un rato y sirvo mi gran plato, que por cierto tiene que ser hondo para quedar satisfecha y así no tener que servirme varias veces, ideal para los tiempos de lluvia, muy recomendado, espero les guste.

For my part, I prefer to let the soup rest a little, since it is impossible to drink it when it is hot, so I leave it to rest for a while and serve my large dish, which by the way has I have to be deep to be satisfied and thus not have to serve myself several times, ideal for rainy times, highly recommended, I hope you like it.