Canastas de Plátano del Oriente Venezolano.
Nota: Las canastas de plátano son una elección perfecta como entrada.
Para su relleno puedes utilizar: ensaladas, purés, mariscos, entre otros.
Ingredientes:
✔️4 plátanos verdes.
✔️250 gramos de queso llanero rallado.
✔️ Salsa de tomate "al gusto".
✔️ Aguacate.
✔️Sal al gusto.
✔️300 mililitros de aceite vegetal.
Proceso de elaboración:
Paso 1
Tomamos los plátanos verdes y los cortamos en 3 o 4 partes dependiendo del tamaño de la canasta que queramos y retiramos la cáscara de cada uno.
Paso 2
Usaremos un caldero, y agregaremos el aceite vegetal, colocaremos la llama a fuego medio, después de 3 minutos comenzaremos a agregar los plátanos, déjelos freír durante 1 minuto por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 3
Para crear la forma de la canasta de plátano, me apoyé en un exprimidor de limón. Tomamos 1 pedazo de plátano ya frito, lo colocamos en el exprimidor, presionamos y obtendremos nuestras canastas.
Paso 4
Teniendo nuestras canastas de plátano, lo llevaremos de vuelta a nuestro caldero con aceite caliente durante 1 minuto por cada lado.
Paso 5
Procedemos a colocar nuestras canastas de plátano en servilletas, para eliminar el exceso de aceite y luego llenar con queso y salsa de tomate al gusto.
Resultado final.
Bon Appetite. Estas deliciosas cestas están llenas de queso y un toque de salsa de tomate. En esta oportunidad, acompañaré mis canastas, con pescado frito, aguacate y su respectivo toque de limón.
