[ESP-ENG] ¡Hora de la merienda! Torta ponqué fácil y esponjosa / Snack time! Easy and spongy traditional cake

Hello, Hive friends!

Me encanta la hora de la merienda porque disfruto mucho hacer postres, y hoy, te traigo esta receta paso a paso.

I love snack time because I really enjoy making desserts, and today, I bring you this step-by-step recipe.

Quiero compartirles este sencillo y esponjoso ponqué tradicional, que acompañado de un buen café o un chocolate caliente, puede resultar una sabrosa merienda.

I want to share with you this simple and spongy traditional cake, which with a good coffee or hot chocolate, can be a tasty snack.

INGREDIENTES

• 140 gr. de harina leudante. • 125 gr. de azúcar. • 2 huevos. • 1/4 de taza de aceite. • 50 ml de agua. • 1 cda. de leche en polvo. • 10 gr. de polvo de hornear. • Vainilla al gusto. • Ralladura de limón.

(También tienen la opción de cambiar el agua y la leche en polvo por sólo 50 ml. de leche líquida).

INGREDIENTS

— 140 gr. of leavening flour.
— 125 gr. sugar.
— 2 eggs.
— 1/4 cup oil.
— 50 ml water.
— 1 tbsp. powdered milk.
— 10 gr. baking powder.
— Vanilla to taste.
— Lemon zest.
(They also have the option of changing the water and powdered milk for only 50 ml. of liquid milk).

Sugiero mezclar la harina, la leche en polvo y el polvo de hornear en el mismo envase.🤫

I suggest mixing the flour, powdered milk and baking powder in the same container.🤫

PREPARACIÓN

Una vez seleccionados los ingredientes, antes de comenzar a batir lo primero que haremos será precalentar nuestro horno a 180ºC.

PREPARATION

Once the ingredients have been selected, the first thing to do is to preheat the oven to 180ºC before beating.

El primer ingrediente que batiremos serán los huevos. Los colocamos en el recipiente y batimos directamente hasta que esté espumoso. Seguidamente sin dejar de batir, agregamos poco a poco el azúcar en forma de lluvia hasta disolverlo muy bien.

The first ingredient to beat is the eggs. Place them in the bowl and beat until frothy. Then, while continuing to beat, add the sugar little by little in the form of rain until it dissolves very well.

A continuación, incorporamos los líquidos: aceite, vainilla y agua (o la leche líquida en ese caso); batimos brevemente y apagamos la batidora.

Next, add the liquids: oil, vanilla and water (or liquid milk in that case); beat briefly and turn off the mixer.

Cernimos los ingredientes secos poco a poco y lo vamos agregando con movimientos envolventes usando una espátula o paleta.

Sift the dry ingredients little by little and add them with wrapping movements using a spatula or paddle.

Colocamos la mezcla en nuestro molde previamente enharinado y esto lo llevaremos al horno por aproximadamente 30/35 minutos.

Place the mixture in our previously floured mold and bake it in the oven for approximately 30/35 minutes.

¡Y listo! finalmente tenemos nuestro esponjoso ponqué para nuestra merienda.

And that's it! We finally have our fluffy cake for our snack.

Gracias por llegar hasta acá. Comenten con fotos de su ponqué si un día intentan la receta! ¡Los espero en mi próxima publicación, amigos de Hive!

Thanks for making it this far, Comment with photos of your cake if you try the recipe one day! I look forward to seeing you in my next post, Hive friends!

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English Translation with DeepL