Hola a todos, en especial a la comunidad Gems. En esta oportunidad quiero mostrarle una rica receta que aprendí de mi padre, el trabajaba vendiendo hamburguesa, perros, pepitos, tenia muchos tipos de aderezo: salsa de ajo, queso cheddar, tocineta, agridulce toda esta la preparaba a base de mayonesa casera. Sus hamburguesa y aderezos eran muy popular en nuestro pueblo.
Hello everyone, especially the Gems community. This time I want to show you a delicious recipe that I learned from my father, he worked selling hamburger, dogs, pepitos, he had many types of dressing: garlic sauce, cheddar cheese, bacon, bittersweet, all this he prepared with homemade mayonnaise. Their hamburger and dressings were very popular in our town.
A quien no le gusta una guasacaca o una mayonesa? Es un aderezo que no puede faltar en tu mesa, sea para la ensalada, parrilla, pasapalos, nuggets de pollo, sandwiches o para una ricas hamburguesa casera que desea preparar en este tiempo de cuarentena y no tiene mayonesa, bueno aquí te daré dos receta en una la cual puede elegir, sea una mayonesa o la guasacaca, en mi casa preparamos ambas, es una forma mas económica de tener mayonesa.
Who does not like a guasacaca or mayonnaise? It is a dressing that you can not miss on your table, be it for the salad, grill, appetizers, chicken nuggets, sandwiches or for a rich homemade hamburger that you want to prepare in this time of quarantine and it does not have mayonnaise, well here I will give you two recipes in one of which you can choose, be it mayonnaise or guasacaca, in my house we prepare both, it is a more economical way of having mayonnaise.
Ingredientes / Ingredients
1 Taza de aceite Vegetal.
1 Huevo
1 Cucharadita de vinagre
Cilantro
3 Dientes de ajo.
Sal al gusto
1 Cup of Vegetable oil.
1 egg
1 teaspoon of vinegar
Coriander
3 garlic cloves.
Salt to taste
Preparación / Preparation
1.- Colocar en la licuadora el huevo, los ajos, vinagre y la sal.
1.- Place the egg, garlic, vinegar and salt in the blender.
- Se empieza a licuar por 1 minuto, luego poco a poco se va añadiendo el aceite hasta que tome consistencias.
- It begins to liquefy for 1 minute, then little by little the oil is added until it takes consistencies.
3.- Cuando tenga bastante consistencia ahí ya tenemos lista nuestra mayonesa casera.
3.- When it has enough consistency there we already have our homemade mayonnaise ready.
4.- Para la Guasacaca solo añadiremos el cilantro, licuamos tendremos nuestra rica guasacaca para aderezar nuestras preparaciones.
4.- For the Guasacaca we will only add the coriander, liquefy we will have our rich guasacaca to season our preparations.
Asi que no te limites, anímate a preparar este rico aderezo… / So do not limit yourself, go ahead and prepare this delicious dressing ...
Texto y fotos de mi completa Autoría. / Text and photos of my complete Authorship.