_¡Hola amigo de hive!-
Hola comunidad de hive, hoy nuevamente con este maravilloso concurso propuesto por la amiga 
Con la auyama hago varios platos entre ellos puedo citar: quesillo, torta, tortitas dulces, nuggets, cachapas, sopa, crema, entre otros, ella es muy versátil en la cocina, además de rendidora y económica.
Aquí dejo una receta muy sencilla de hacer.
Ingredientes:
- 1/2 Kg de auyama o calabaza.
- 4 Huevos.
- 1 Taza de harina leudante.
- 100 gr de mantequilla
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 Cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de queso blanco rallado
- Se retira la piel a la Auyama o calabaza, se cocina a vapor, cuando esté blanda se retira y luego se tritura.
- Se bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla con una batidora, se agregan los huevos y se bate bien.
- Se agrega la harina con el polvo de hornear, se bate durante 1 minuto.
- Luego a mano con una paleta se agrega el queso y se mezcla.
- Luego se agrega la auyama o calabaza triturada y se mezcla bien.
- Luego se coloca en un molde enmantequillado y enharinado y se lleva al horno a durante más o menos entre 40 a 50 minutos depende del horno.
Se retira del horno, se deja enfriar.
Desmolde y disfrute.
Colocar azúcar por encima.
Listo a disfrutar esta deliciosa torta hecha con amor para mi familia y para mis amigo de #hive
¡Buen Provecho!
I am
Yo soy gertu de Venezuela para el mundo.
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