Greetings my dear friends, I hope you are well. 😋 I am a fan of white chocolate, I had all day today wanting to prepare something with it... If you are a white chocolate lover like me, you will love surprising your family and friends with delicious homemade desserts, in this article, I'm going to tell you how to prepare irresistible white chocolate cookies that are easy to make and require only a few ingredients. So, get ready to immerse yourself in a world of flavor and sweetness with this recipe.

Un saludo mis queridos amigos, espero se encuentren bien. 😋 Soy una fan del chocolate blanco, tenía hoy todo el día queriendo preparar algo con él... Si eres un amante del chocolate blanco al igual que yo, te encantará sorprender a tu familia y amigos con deliciosos postres caseros, en este artículo, te voy a contar cómo preparar unas irresistibles galletas de chocolate blanco que son fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes. Así que, prepárate para sumergirte en un mundo de sabor y dulzura con esta receta.

Ingredients

Ingredientes

• 300 grams of white chocolate (two white chocolate bars) 🍪300 gramos de chocolate blanco (dos barras de chocolate blanco)
• 1 cup of butter 🍪 1 taza de mantequilla
• 1 ½ cup wheat flour 🍪 1 ½ taza de harina de trigo
• 300 g milk powder 🍪 300 g de leche en polvo
• 1 cup of water 🍪 1 tacita de agua
• ½ cup of sugar 🍪 ½ taza de azúcar
• 2 tablespoons vanilla extract 🍪 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 5 drops of liquid yellow food coloring 🍪 5 gotas de colorante amarillo líquido
  

Preparation

Preparación

We will start by making the dough for these delicious cookies, a process that is as rewarding as the final result. 👩‍🍳 In a large bowl, find one spacious enough to allow you to work comfortably, place the butter at room temperature. Now, here comes the first secret to achieving a perfect dough: mix the butter with a kitchen paddle in circular movements, with a gentle and constant rhythm. You can feel the butter gradually softening and combining with the air, transforming into a smooth, creamy spread. This step is essential to ensure that your cookies have that delicately crispy on the outside and soft on the inside texture that we all love. 💛 Once the butter has reached the desired consistency, it's time to incorporate more flavors and textures. Carefully add half of the powdered milk, which will add a subtle touch of milky sweetness and a soft structure to your cookies. Sugar, that magical ingredient that sweetens our lives, joins the mix, and the paddle continues its dance, ensuring that each grain of sugar is evenly distributed throughout the dough. 🫶 But here comes the magic of flavor: vanilla extract. Don't skimp on quality, as good vanilla can take your cookies to the next level. When you add this fragrant, golden elixir to the mix, your kitchen will be filled with a heavenly aroma. And for a special touch, about five drops of liquid yellow food coloring. The yellow color is like a ray of sunshine in your dough, giving it a happy and bright appearance. But it's not just aesthetics; It also adds a subtle nuance of flavor that perfectly complements the sweetness of your cookies. 🍫 All that plus one of the chocolate bars in rustic pieces will make a very special combination.

Comenzaremos por hacer la masa de estas deliciosas galletas, un proceso que es tan gratificante como el resultado final. 👩‍🍳 En un tazón grande, busca uno lo suficientemente espacioso para permitirte trabajar con comodidad, coloca la mantequilla a temperatura ambiente. Ahora, aquí viene el primer secreto para lograr una masa perfecta: mezcla la mantequilla con una paleta de cocina en movimientos circulares, con un ritmo suave y constante. Puedes sentir cómo la mantequilla se ablanda y se combina gradualmente con el aire, transformándose en una crema suave y cremosa. Este paso es esencial para asegurarte de que tus galletas tengan esa textura delicadamente crujiente por fuera y suave por dentro que todos amamos. 💛 Una vez que la mantequilla haya alcanzado la consistencia deseada, es hora de incorporar más sabores y texturas. Agrega con cuidado la mitad de la leche en polvo, que aportará un toque sutil de dulzura láctea y una estructura suave a tus galletas. El azúcar, ese ingrediente mágico que endulza nuestras vidas, se une a la mezcla, y la paleta sigue su danza, asegurando que cada grano de azúcar se distribuya uniformemente en la masa. 🫶 Pero aquí viene la magia del sabor: el extracto de vainilla. No escatimes en calidad, ya que una buena vainilla puede llevar tus galletas al siguiente nivel. Cuando añadas este elixir fragante y dorado a la mezcla, la cocina se llenará de un aroma celestial. Y para un toque especial, unas cinco gotas de colorante amarillo líquido. El color amarillo es como un rayo de sol en tu masa, dándole un aspecto alegre y luminoso. Pero no es solo estética; también agrega un matiz sutil de sabor que complementa perfectamente la dulzura de tus galletas. 🍫 Todo eso más una de las barras de chocolate en trozos rústicos, harán una muy especial combinación.

Wrap the resulting dough in a plastic bag and place it in the refrigerator for at least 25 minutes. This step is crucial as it will allow the dough to cool and harden a bit, making the process of rolling it out and cutting the cookies easier. Once the dough has rested in the refrigerator, take it out in parts and roll it out on a floured surface. Next, use a cookie cutter of your choice to cut out your cookie shapes. You can opt for classic shapes like circles or hearts, or let your creativity fly with more original shapes (I used a circular shape with curves). Preheat your oven to 200 degrees Celsius. Place the cookies on a previously greased or parchment paper-lined baking sheet. Bake the cookies at 200°C for 10 minutes or until the edges are lightly golden.

Envuelve la masa resultante en una bolsa de plástico y colócala en el refrigerador durante al menos 25 minutos. Este paso es crucial, ya que permitirá que la masa se enfríe y se endurezca un poco, lo que facilitará el proceso de estirarla y cortar las galletas. Una vez que la masa ha reposado en el refrigerador, sácala por partes y estírala en una superficie enharinada. Luego, usa un molde de galletas de tu elección para cortar las formas de tus galletas. Puedes optar por formas clásicas como círculos o corazones, o dejar volar tu creatividad con formas más originales (yo usé una forma circular con curvas). Precalienta tu horno a 200 grados centígrados. Coloca las galletas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino. Hornea las galletas a 200°C durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Once the cookies are ready and you have removed them from the oven, let them cool on a rack to crisp them up. You can choose to leave some cookies natural or give them a special touch of flavor and decoration. To do this, melt white chocolate with a cup of water in the microwave or in a bain-marie. Then, dip the cookies in the melted chocolate and sprinkle a little pure and grated brown cocoa to give them a decorative touch and an even more delicious flavor.

Una vez que las galletas estén listas y hayas sacado del horno, déjalas enfriar en una rejilla para que queden crujientes. Puedes optar por dejar algunas galletas al natural o darles un toque especial de sabor y decoración. Para ello, derrite chocolate blanco con una tacita de agua en el microondas o en baño María. Luego, sumerge las galletas en el chocolate derretido y espolvorea un poco de cacao puro y marrón rallado para darles un toque decorativo y un sabor aún más delicioso.

Enjoy these delicious cookies!

¡A disfrutar estas deliciosas galletas!

Once the white chocolate cookies are completely cooled and decorated, they are ready to enjoy. These cookies are a real treat that you can set aside and eat as a sweet snack all week long! Imagine starting your week with a batch of these cookies, which will accompany you throughout your workdays with their incredibly delicious flavor.

Una vez que las galletas de chocolate blanco estén completamente enfriadas y decoradas, están listas para disfrutar. ¡Estas galletas son una verdadera delicia que puedes reservar y comer como aperitivo dulce durante toda la semana! Imagina empezar tu semana con una hornada de estas galletas, que te acompañarán en tus días laborales con su sabor increíblemente delicioso.

So, go ahead and prepare these white chocolate cookies and share this recipe with your loved ones! I am sure that they will become one of your favorite sweets and a perfect option to sweeten your work days. To enjoy!

Así que, ¡anímate a preparar estas galletas de chocolate blanco y comparte esta receta con tus seres queridos! Estoy seguro de que se convertirán en uno de tus dulces favoritos y en una opción perfecta para endulzar tus jornadas de trabajo. ¡A disfrutar!

See you later!

¡Hasta Luego!