hola querida comunidad de gems!!!
hoy les quiero compartir una deliciosa y fácil receta de Tequeños Venezolanos hecho en casa de una manera muy sencilla y rápido de realizar para compartir en familia y amigos.
Ingredientes:
1 huevo.
1/2 taza de azúcar.
1 cucharada de bicarbonato.
500 gramos de harina de trigo.
1 cucharada de sal.
2 cucharadas de mantequilla.
1 vaso de agua.
1/2 kilo de queso duro.
Paso a paso:
- polvoriamos la harina en un bolw grande. el bolw de estar totalmente seco y limpio.
a continuación le añadimos el bicarbonato a la harina.
luego le añadimos la cucharada de sal.
enseguida le añadimos el azúcar y mezclamos.
seguimos colocando a nuestra masa 1 huevo.
después le añadimos la mantequilla y mezclamos con las manos hasta que todos los ingredientes queden totalmente integrados.
para finalizar con nuestra mezcla le añadimos 1 vaso de agua.
continuamos amasando nuestra masa, con las manos hasta que toa la masa quede completamente uniforme y se haga una esfera.
para finalizar colocamos nuestra masa a reposar por 20 minutos para que crezca y haga efecto el bicarbonato. (opcional coloque un baño arriba para que reposara la masa).
luego de que la pasa haya reposado por 20 buscamos un rodillo, tabla y cuchillo para darle forma a nuestros tequeños y picamos el queso duro en tiras.
picamos un pedacito de nuestra masa realizando un circulo. Luego lo restiramos con el rodillo y picamos en tiras.
añadimos el queso en tiras y las enrollamos en la masa, colocamos a calentar un sartén con aceite para freír los tequeños.
Espero que les haya gustado y pongan en práctica está deliciosa receta fácil de realizar.
Fotografías son de autoria propia.
Me despido un gran abarazo a todos by: Diosaerys.