An exquisite Topocho Cake Stuffed with Meat.
Hello friends, I send you a warm greeting.
This afternoon I am going to share with you an exquisite recipe that I have recreated, this cake that I usually prepare with ripe plantain, but this time I have prepared it with ripe topocho. It is a rich combination of sweet and salty flavors that really balances the dish divinely. Additionally I share with you a rich and simple salad that accompanied it. I hope you like it.
Ingredients:
8 ripe topochos
Vegetable oil
Stewed ground beef
2 cups of bechamel sauce
Grated white cheese
Preparation:
Step 1.
To make this delicious mole cake the first thing to do is to remove the skin from the moles and chop to obtain the slices, then fry in enough oil until golden brown.
Step 2.
In this step I begin to assemble the banana cake, for this we require the bechamel sauce which does not include the preparation in this in this recipe but it is really easy to prepare, it only requires the mixture of liquid milk, margarine, wheat flour, salt and nutmeg, I also like to put a small piece of chopped cilantro.
I also used a ground beef stew, you can use the stew of your preference, you can use chicken, fish, it will still be an exquisite preparation. In this opportunity I used a preparation already made previously.
Joining the Ingredients
I place in a rectangular container a layer of bechamel sauce, then I place the slices of topocho, the meat and I place again bechamel sauce and grated cheese. Then I proceed to place a second layer of slices following the same procedure and finish with bechamel sauce and grated cheese, this is the last layer that should remain in the cake. Once assembled I take it to the microwave until the cheese gratinates.
My exquisite Topocho cake is ready.
A salad to accompany...
To accompany the cake I prepared a simple and exquisite salad. With just a few ingredients we can obtain something delicious.
In this salad I used a cucumber, a mango and a small carrot. I chopped all the ingredients
I chopped all the ingredients, added salt and oil, stirred to integrate all the elements and the preparation is finished.
This salad is really easy to prepare, a simple mix of ingredients but very tasty to the palate.
Life is Art...
Thanks for reading me!
I'll meet you in the next Post 
Note: photos of my authorship captured with Redmi 8 mobile device.
Versión en Español
Un Exquisito Pastel de Topocho Relleno de Carne
Hola amigos reciban un cordial saludo.
Esta tarde voy a compartir con ustedes una exquisita receta que he recreado, este pastel que generalmente lo preparo con plátano maduro, pero en esta ocasión lo he preparado con topocho maduro. Es una rica combinación de sabores dulce y salado que realmente equilibra divinamente el plato. Adicionalmente les comparto una rica y sencilla ensalada que le acompañó. Espero les guste.
Ingredientes:
8 topochos maduros
Aceite vegetal
Carne molida guisada
2 tazas de salsa bechamel
Queso blanco rallado
Preparación:
Paso 1.
Para realizar este exquisito pastel de topochos lo primero es retirar la piel a los topochos y picar para obtener las tajadas, luego freímos es suficiente aceite hasta que estén doradas.
Paso 2.
En este paso comienzo a armar el pastel de plátano, para ello requerimos de la salsa bechamel la cual no incluye la preparación en este en esta receta pero es realmente fácil de elaborar, sólo requiere de la mezcla de leche líquida, margarina, harina de trigo, sal y nuez moscada, a mí me gusta también colocarle un trocito de cilantro españa picadito.
Además utilicé un guiso de carne molida, pueden utilizar el guiso de su preferencia, pueden utilizar pollo, pescado, igual quedará una preparación exquisita. E n esta oportunidad utilicé una preparación ya realizada previamente.
Uniendo los Ingredientes
Coloco en un envase rectangular una capa de bechamel, luego voy colocando las tajadas de topocho, la carne y coloco nuevamente bechamel y queso rallado . Después procedo a colocar una segunda capa de tajadas siguiendo el mismo procedimiento y culmino con bechamel y queso rallado, es la última capa debe quedar en el pastel. Una vez armado lo llevo al microondas hasta que el queso gratine.
Está listo mi exquisito pastel de Topocho.
Una ensalada para acompañar...
Para acompañar el pastel preparé una sencilla y exquisita ensalada. Con pocos ingredientes podemos obtener algo riquísimo.
En esta ensalada utilicé un pepino, un mango y una zanahoria pequeña. Piqué en
trozos todos los ingredientes, le coloqué sal y aceite, revolví para integrar todos los elementos y está terminada la preparación.
Esta ensalada es realmente sencilla de elaborar, una mezcla simple de ingredientes pero muy sabrosa el paladar.
La Vida es Arte...
Gracias por leerme! Nos encontraremos en el próximo Post .
Nota: fotos de mi autoría capturadas con dispositivo móvil Redmi 8.