Good evening dear Hive and Hivers friends, I hope you are all well and it has been a good day for everyone, Today I come to share with you a delicious egg soup that I made because I felt a little weak and I did not want to eat anything heavy.
Buenas noches querida Colmena y amigos Hivers, deseo que estén todos bien y haya sido un buen día para todos, Hoy vengo a compartir con ustedes una rica sopa de huevo que hice ya que me sentía un poco débil y no quería comer nada pesado.
I found it to be a perfect option since it is very light and nutritious and also provides a good amount of energy.
Me pareció una opción perfecta ya que es muy ligera y nutritiva también aporta buena cantidad de energía.
These were the ingredients I used/ Estos fueron los ingredientes que utilicé
✨ Two potatoes
✨ Half a carrot
✨ Half an onion
✨ Two eggs
✨ A few sprigs of parsley
✨ One sachet of chicken stock.
✨Salt to taste
✨ Dos papas
✨ Media zanahoria
✨ Media cebolla
✨ Dos huevos
✨ Algunas ramas de perejil
✨Un sobre de caldo de pollo
✨Sal al gusto
The first thing I do is wash my vegetables, chop them into large cubes, and place them to boil along with salt and our chicken stock.
Lo primero que hago es lavar mis hortalizas, pico en cubos grandes, y los colocó a hervir junto con la sal y nuestro caldo de pollo.
After the above has boiled, I check that the potatoes and carrots are soft and add the eggs, let them boil for 5 minutes and finally I add the finely chopped parsley.
Después que lo anterior haya hervido, verifico que estén blandas las papas y zanahoria y le agregó los huevos, dejo hervir por 5 minutos y finalmente le agrego el perejil finamente picado.
Let it boil for about a minute and our broth is ready to eat. This is a super easy recipe and recommended for when we have a weak stomach.
Dejamos hervir aproximadamente un minuto y ya está nuestro caldo listo para comer. Esta es una receta súper fácil y recomendada para cuando tenemos el estómago un poquito débil.
I loved it and I hope you like it, thank you for visiting my blog. God bless you. Happy night ✨