| Hola amigos de Hive, les traigo una receta súper fácil y deliciosa, se trata de dulce de leche o arequipe. | Hello friends of Hive, I bring you a super easy and delicious recipe, it is about dulce de leche or arequipe. |
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| Esta preparación es muy utilizada en relleno de tortas, decoración de galletas, en helado, etc | This preparation is widely used in filling cakes, decorating cookies, ice cream, etc. |
| Esta salsa dulce se obtiene de la cocción de la leche con el azúcar durante unas cuantas horas. | This sweet sauce is obtained by cooking milk with sugar for a few hours. |
| Para esta receta yo utilicé: | For this recipe I used: |
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| 1 litro de agua | 1 liter of water |
| 120gr de leche en polvo | 120gr of powdered milk |
| 2 tazas de azúcar | 2 cups of sugar |
| 2 cucharadas de vainilla | 2 tablespoons vanilla |
| Empezamos, agregando el agua y la leche en una olla, y batimos! | We start by adding the water and milk in a pot, and we beat! |
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| Luego, incorporamos el azúcar y la vainilla, y mezclamos muy bien | Then, add the sugar and vanilla, and mix very well |
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| Prendemos la cocina a fuego alto, y empezamos a revolver con un batidor de mano constantemente, hasta que la leche empiece a hervir | We turn the kitchen to high heat, and start stirring with a hand mixer constantly, until the milk begins to boil |
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| Cuando comience a hervir, bajamos la llama de la cocina a fuego medio y revolvemos constantemente para que no se nos pegue de la olla y se vaya a quemar | When it starts to boil, we lower the flame of the kitchen to medium heat and stir constantly so that it does not stick to us from the pot and it will burn |
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| A medida que vayamos revolviendo, la leche se pondrá más oscura y empezará a mermar la mezcla y a espesarse | As we stir, the milk will get darker and the mixture will begin to thin and thicken. |
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| Sabrás que la preparación está lista porque al pasar tu cuchara, paleta de madera o batidor podrás ver el fondo de la olla con facilidad, entonces es hora de apagar y vertirlo en el molde o recipiente que nos guste | You will know that the preparation is ready because when you pass your spoon, wooden paddle or whisk you will be able to see the bottom of the pot easily, then it is time to turn it off and pour it into the mold or container that we like |
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| Deja reposar por unos minutos la mezcla, y refrigera por 3 horas. Y listo, tendrás un delicioso dulce de leche para untar con galletas, pan o panquecas, o para utilizarlo en tus tortas o decoraciones de pasteleria. | Let the mixture rest for a few minutes, and refrigerate for 3 hours. And voila, you will have a delicious dulce de leche to spread with cookies, bread or pancakes, or to use it in your cakes or pastry decorations. |
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| Espero que les haya gustado esta receta, en mi perfil encontrarán más recetas que de seguro les encantarán! | I hope you liked this recipe, in my profile you will find more recipes that you will surely love! |
Todas las imagenes son de mi autoría 
Hive account@emybaby, las fotos fueron tomadas con mi celular y las ediciones elaboradas con Canva.
All the images are my authorship Hive account@emybaby, the photos were taken with my cell phone and the edits made with Canva.
