¡Hola Chicos!
Como les he comentado en post anteriores, para el cumpleaños 32º de mi esposo le preparé unos platos de comida especiales para consentirlo en su día.
Uno de ellos fue un pollo frito tipo Pollo Arturo's (si no la conoces, es una franquicia como McDonald's), acompañado de su ensalada y unos deditos de papa.
Por supuesto he documentado todo el proceso, o casi todo mejor dicho 😂, porque cuando tuve que freír se me hizo imposible tomar las fotos con las manos llenas de pollo. Pero lo importante es que tengo la explicación detallada, así que los invito acompañarme a conocer el paso a paso.
Hello Guys!
As I have mentioned in previous posts, for my husband's 32nd birthday I prepared some special food dishes to pamper him on her day.
One of them was a fried chicken type Pollo Arturo's (if you don't know it, it's a franchise like McDonald's), accompanied by their salad and some potato fingers.
Of course I have documented the whole process, or almost everything rather 😂, because when I had to fry it was impossible for me to take photos with my hands full of chicken. But the important thing is that I have the detailed explanation, so I invite you to accompany me to know the step by step.
I N G R E D I E N T E S || I N G R E D I E N T S
Para 3 personas:
- 350 gramos de pechuga de pollo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 de taza de harina de maíz
- 1 paquete pequeño de Dorito's
- 2 huevos
- Condimentos al gusto
- Sal al gusto
- Aceite para freír
For 3 people:
- 350 grams of chicken breast
- 1/2 cup of wheat flour
- 1/4 cup of cornmeal
- 1 small packet of Dorito's
- 2 eggs
- Seasonings to taste
- Salt to taste
- Oil for frying
P R E P A R A C I Ó N || M E T H O D
1.- Vamos a lavar muy bien la pechuga con limón o vinagre, yo suelo dejarlo remojando en agua con un poco de vinagre por algunos minutos y luego retiro el agua y enjuago.
2.- Luego tomamos la pechuga y la picamos en tiras gruesas, tú puedes darle la forma que quieras, puede ser en cubos también.
1.- We are going to wash the breast very well with lemon or vinegar, I usually let it soak in water with a little vinegar for a few minutes and then remove the water and rinse.
2.- Then we take the breast and chop it into thick strips, you can give it the shape you want, it can be cubed too.
3.- Ahora condimenta el pollo a tu gusto, yo he utilizado comino, orégano, salsa de soya, ajo en polvo, onoto y sal.
4.- Deja que los sabores se integren por algunos minutos.
3.- Now season the chicken to your liking, I have used cumin, oregano, soy sauce, garlic powder, onoto and salt.
4.- Let the flavors integrate for a few minutes.
5.- Mientras vamos a preparar la estación de freír, para ello debemos triturar los Dorito's bien sea en un procesador o como yo con ayuda de un martillo de carne.
Coloca el Dorito dentro de una bolsa de plástico y ve dando pequeños golpes hasta lograr la textura deseada.
5.- While we are going to prepare the frying station, for this we must crush the Dorito's either in a processor or like me with the help of a meat hammer.
Place the Dorito in a plastic bag and tap until you achieve the desired texture.
6.- Vamos a preparar 3 envases en los que vamos a colocar las estaciones. En uno vamos a mezclar las harinas de trigo y maíz con un poco de sal, en otro los dos huevos batidos y el último con los Doritos triturados.
7.- Para freír el pollo y lograr una capa gruesa y crocante debes seguir estos pasos: primero baña el pollo en el huevo batido, luego harina de trigo, repite estos pasos nuevamente. Luego moja nuevamente con el huevo y por último cubre con el Doritos triturado.
8.- Fríe en abundante aceite a temperatura media, recuerda voltear las piezas de pollo al notar que se doren un poco los bordes.
6.- We are going to prepare 3 containers in which we are going to place the stations. In one we are going to mix the wheat and corn flours with a little salt, in another the two beaten eggs and the last with the crushed Doritos.
7.- To fry the chicken and achieve a thick and crispy layer you must follow these steps: first bathe the chicken in the beaten egg, then wheat flour, repeat these steps again. Then wet again with the egg and finally cover with the crushed Doritos.
8.- Fry in abundant oil at medium temperature, remember to turn the chicken pieces when you notice that the edges are a little brown.
Sirve acompañado de una rica ensalada de repollo y unos deditos de papa o también puede ser un delicioso puré. ♥
Serve with a rich cabbage salad and some potato fingers or it can also be a delicious puree. ♥
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva