¡Hola Chicos!
Hace dÃas tuve la oportunidad de comprar una linda wafflera gracias a mi trabajo en #Hive y no pude aguantarme las ganas de comenzar a crear nuevas recetas para compartir con ustedes.
Quise comenzar por algo sencillo y que según mi visión tendrÃa un sabor genial. No tenÃa idea si alguien ya lo habÃa hecho antes, supongo que sÃ, pero quise hacer de esta receta mÃa asà que no busque ninguna referencia en internet y me dejé llevar por mis instintos.
Se trata de unos ricos waffles de papa, una receta salada, deliciosa, que podrÃa combinarse con diversos acompañantes.
Quedaron muy sabrosos, crocantes por fuera y suaves por dentro. Asà que amigos, les comparto a continuación los ingredientes y el paso a paso para que los hagan en casa, y no se preocupen si no cuentan con una wafflera pues pueden ser cocinados sobre una plancha caliente y quedarán igual de deliciosos.
Asà que...
¡Comencémos!
Hello Guys!
Days ago I had the opportunity to buy a nice waffle iron thanks to my work at #Hive and I couldn't help myself to start creating new recipes to share with you.
I wanted to start with something simple and that according to my vision would taste great. I had no idea if someone had already done it before, I suppose they have, but I wanted to make this recipe of mine so I did not look for any reference on the internet and I got carried away by my instincts.
It is a delicious potato waffles, a salty, delicious recipe that could be combined with various accompaniments.
They were very tasty, crispy on the outside and soft on the inside. So friends, I share below the ingredients and the step by step to make them at home, and do not worry if you do not have a waffle iron because they can be cooked on a hot plate and they will be just as delicious.
So...
Let's get started!
I N G R E D I E N T E S || I N G R E D I E N T S
- 1 kg de papa
- 1/2 de harina de trigo
- 1/3 de taza de harina de maÃz
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche lÃquida
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- 1 kg of potato
- 1/2 wheat flour
- 1/3 cup of cornmeal
- 1 egg
- 1/2 cup of liquid milk
- 2 butter spoons
- Salt to taste
P R E P A R A C I Ó N || M E T H O D
Vamos a lavar cortar y pelar las papas. Las colocamos en una olla con suficiente agua y un poco de sal. Cocinamos a fuego medio hasta que estén blandas.
Retiramos el agua y las pasamos a un envase.
We are going to wash cut and peel the potatoes. We put them in a pot with enough water and a little salt. Cook over medium heat until soft.
We remove the water and pass them to a container.
Con un tenedor aplastamos los trozos de papa y hacemos un puré. Luego incorporamos la mantequilla y mezclamos muy bien.
With a fork we crush the potato pieces and make a puree. Then we add the butter and mix very well.
Agregamos la leche lÃquida y el huevo. Mezclamos.
We add the liquid milk and the egg. We mix.
Agregamos un poco más de sal a la mezcla y yo he agregado un poco de orégano para darle un poco de sabor. Una mezcla inusual, pero que queda sabroso.
Ahora vamos a incorporar una mezcla de harina de trigo y harina de maÃz, la harina de trigo aportará suavidad y la de maÃz la firmeza que necesitan los waffles.
Es momento de comenzar a cocinar.
We add a little more salt to the mix and I have added a little oregano to give it a little flavor. An unusual mixture, but one that is tasty.
Now we are going to incorporate a mixture of wheat flour and corn flour, the wheat flour will provide softness and the corn flour the firmness that waffles need.
It is time to start cooking.
Precalentamos la wafflera por al menos 3 minutos y luego colocamos la mezcla. El tiempo de cocción varÃa según tu wafflera, la mÃa demora 7 minutos en cocinar.
Al estar listos, retiramos con cuidado y colocamos sobre una rejilla o paño de cocina para que no se humedezcan.
Hacemos asà con toda la mezcla.
Preheat the waffle iron for at least 3 minutes and then add the mixture. Cooking time varies depending on your waffle iron, mine takes 7 minutes to cook.
When they are ready, we remove them carefully and place on a rack or kitchen towel so that they do not get wet.
We do this with the whole mix.
Puedes combinar estos waffles con mantequilla, queso, huevos revueltos y comerlos en el desayuno o cena. ♥
You can combine these waffles with butter, cheese, scrambled eggs and eat them for breakfast or dinner. ♥
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autorÃa
Portada editada en Canva