Hoy quiero compartirles la aventura de hacer un flan en microondas, no considero que haya salido del todo bien en su aspecto (jajaja). ¡Sin embargo su sabor es delicioso! y el sabor para mi es muy importante.
¿Cuántas veces te has comido un postre hermoso pero que no sabe a nada? A mí me ha pasado algunas veces…¡ups!
Lo hice junto a la pequeña de la casa Astrid (6) quien me acompaño en la realización quien estaba muy feliz y ansiosa. Cuando ya estaban listos le dije que debíamos llevarlos a la nevera por un mínimo de 2 horas y no le gustó la idea para nada, pero al final tuvo que aceptarlo (jajaja).
A continuación les comparto los ingredientes y la preparación.
¡Es muy fácil de hacer!
1 huevo.
240 ml de leche.
2 cucharadas de azúcar.
Vainilla.
Ralladura de naranja (opcional).
Para el caramelo.
2 cucharadas de azúcar.
Una cucharadita de agua.
- Coloca el huevo, leche, vainilla y ralladura de naranja en un recipiente.
- Mezclar, agregar el azúcar y batir un poco más.
- Para hacer el caramelo coloca el azúcar en un sartén u ollita, con la cucharadita de agua.
- Estará listo cuando tenga un color dorado. Viértelo en el fondo de las tazas.
- Agrega la mezcla y procede a llevarlo al horno microondas, ve colocando la taza 30 segundos, sácala y déjala que enfrie un poco antes de volver a colocarla dentro del microondas.
Cuajará un poco aproximadamente en los primeros 3 minutos. Estará listo cuando al introducir un cuchillo este salga limpio.
Por no dejar enfriar las tacitas antes de llevarlas al horno nuevamente mis flanes erupcionaron como un volcán jajaja, pero da igual la cocina caótica también puede ser divertida.
¡Nos vemos!
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