Una receta sencilla, rápida pero muy deliciosa.
Como están mis apreciados amigos de esta maravillosa plataforma. ¿Sabían ustedes que la alimentación no solo depende de la carne y el pollo que consumimos a diario? También hay otras cosas que la complementan, pero no hablo del arroz o la pasta que es lo que la mayoría de las personas consumimos, hablo de los acompañantes como una fresca ensalada o un suave puré de papas.
El protagonista de hoy.
El tomate no puede faltar en la cocina Venezolana, es indispensable en cada platillo, siempre está presente en nuestras pastas, guisos, ensaladas y demás preparaciones básicas.
Pero hoy es el protagonista total. A continuación les voy a mostrar la preparación sencilla pero recuerden que ustedes pueden darle su propio toque especial.
Beneficios y propiedades del tomate para la salud
El tomate es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio. El tomate protege la vista: contiene vitamina A, la cual ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.
Pasito a pasito
- Lave bien los tomates, partelos a la mitad y retire las semillas con una cucharilla pequeña para no dañarlos, es preciso que el tomate sea pintón o este a medio madurar para que tengan más gusto y más consistencia.
- Luego pique 4 dientes de ajo y una cebolla, sofríalos en mantequilla y azúcar por dos minutos.
- Ponga esta mezcla dentro del tomate y rocíe un poco de sal y pimienta por encima, por ultimo ponga un poco de pan rallado, queso y orégano.
- En una bandeja o molde, vamos a colocar nuestros tomates, pero antes debemos untar la base con un poco de aceite. Rocíe nuevamente los tomates con un poco de aceite, llévelos al horno por 15 minutos.
Bien amigos, como les dije, estoy en proceso de aprender, la receta principal no lleva queso y mis tomates estaban un poco maduros, pero aun así los quise hacer y de verdad no quedaron nada mal, a mis padres y mi hermano les gustó mucho y fue un buen acompañante en el almuerzo.
Seguiré buscando en estos libros de mi madre para ver que nueva receta les puedo mostrar y mientras yo les cocino también aprovecho y como cosas nuevas.
Hasta la próxima receta amigos de su chef 
Imágenes tomadas con mi cámara celular Hyundai e510