Hola querida comunidad
Espero se encuentren muy bien, en esta dulce noche me complace compartirles una receta súper fácil y rápida para elaborar galletas tipo María. La galleta María aparte de ser muy deliciosa es utilizada en muchas recetas se postres porque es una combinación perfecta para muchos ingredientes, con ella podemos elaborar marquesas, pie, tartas y muchísimas preparaciones que espero poder ir compartiendo. Sin más que decir, empecemos.

Hello dear community
I hope you are very well, on this sweet night I am pleased to share with you a super easy and quick recipe to make Maria type cookies. The Maria cookie besides being very delicious is used in many dessert recipes because it is a perfect combination for many ingredients, with it we can make marquesas, pies, cakes and many preparations that I hope to be able to share. Without further ado, let's get started.

Ingredientes:

• 150g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 500g de harina de trigo
• 10 ml de leche líquida
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Polvo para hornear

Ingredients:

• 150g butter
• 50g sugar
• 1 large egg
• 500g wheat flour
• 10 ml of liquid milk
• 1 teaspoon vanilla essence
• Baking powder

Iniciaremos agregando en un bowl la mantequilla y el azúcar, mezclamos muy bien con la ayuda de una batidora eléctrica o una paleta de madera hasta integrar los ingredientes y conseguir una mezcla cremosa.

Start by adding the butter and sugar in a bowl and mix very well with the help of an electric mixer or a wooden paddle until the ingredients are blended together and a creamy mixture is obtained.

Seguidamente agregamos el huevo y continuamos batiendo, añadimos también un chorrito de esencia de vainilla para que dé sabor a nuestras galletas.

Then add the egg and continue beating, also add a dash of vanilla essence to flavor our cookies.

En este punto agregamos la mitad de la leche e integramos, a continuación añadimos el harina de trigo, el polvo de hornear y cambiamos a batir con una paleta, agregamos además el resto de la leche.

At this point add half of the milk and integrate, then add the wheat flour, baking powder and switch to beat with a paddle, add the rest of the milk.

A medida que la mezcla va tomando espesor, se va dificultando mezclar con la paleta por lo que puede usar sus manos para amasar, hasta obtener una mezcla firme, suave pero que no se pegue de las manos.

As the mixture gets thicker, it becomes difficult to mix with the paddle, so you can use your hands to knead until you obtain a firm, smooth mixture that does not stick to your hands.

Llevamos la masa a una superficie y la extendemos con un rodillo dejándola delgada, luego la cortamos haciendo círculos con un cortador de galletas o si no tiene uno puede utilizar un vaso.

We take the dough to a surface and extend it with a rolling pin leaving it thin, then we cut it making circles with a cookie cutter or if you do not have one you can use a glass.

Las colocamos en una bandeja previamente engrasada y podemos hacer hoyitos con un tenedor, llevamos al horno por 10 minutos a 180°C y retiramos luego de pasado este tiempo o al revisar y montar que estamos doraditas por debajo. Ya están listas esas deliciosas galletas espero les haya gustado.

We place them in a previously greased tray and we can make holes with a fork, take them to the oven for 10 minutes at 180°C and remove them after this time or when we check and assemble that they are golden brown underneath. These delicious cookies are ready, I hope you liked them.