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Saludos queridos hivers, hoy como siempre compartiendo con ustedes mis experiencias y esta vez se trata del arte culinario donde me destaqué hoy cocinando una rápida y sabrosa sopa de cebollas, la cual sirve muy bien como entrada para un almuerzo.
Saludos queridos hivers, hoy como siempre compartiendo con ustedes mis experiencias y esta vez se trata del arte culinario donde me destaqué hoy cocinando una rápida y sabrosa sopa de cebollas, la cual sirve muy bien como entrada para un almuerzo.
Ingredientes:
2 cebollas rebanadas en julianas
4 ajos pelados y cortados en cuadros
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
Rebanadas de pan
Queso blanco rallado
1 vaso de caldo de verduras
Ingredients:
2 onions julienned
4 garlic peeled and cut into squares
1 tablespoon butter
1/2 tablespoon of sugar
1 tablespoon of wheat flour
Salt and pepper to taste
Bread slices
Grated white cheese
1 glass of vegetable broth
Preparación
Preparation
Cortar las cebollas en julianas
Julienne the onions
Pelar y cortar los ajos
Peel and cut the garlic
Derretir la cucharada de mantequilla colocándola en una olla y llevándola al fuego
Melt the tablespoon of butter by placing it in a pot and bringing it to the fire
Colocar las cebollas en la cacerola y añadir azúcar, revolver
Put the onions in the saucepan and add sugar, stir
Luego incorporar la harina de trigo y mezclar
Then add the wheat flour and mix
Sofreir las cebollas hasta que estén doradas
Sauté the onions until golden
Añadir el caldo de verduras, tapar y dejar cocinar a fuego medio
Add the vegetable stock, cover and cook over medium heat
Mientras se reduce el líquido y espesa, trocear el pan en rodajas y rallar el queso
While the liquid reduces and thickens, cut the bread into slices and grate the cheese
Al estar espesa la sopa, servir ben caliente colocando el pan
As the soup is thick, serve it hot, placing the bread
Por último colocar el queso blanco rallado y con el vapor de lo caliente, esta gratinará
Finally place the grated white cheese and with the steam from the hot, it will gratin
Fotografías tomadas con mi celular Redmi Go y traducción de google/Photographs taken with my Redmi Go cell phone and google translation