Hola a todos, por acá compartiendo mi receta con ustedes, es fácil y con muy pocos ingredientes.
El topocho, es una variedad de platano rico en nutrientes muy humilde, digo esto por que siempre hay en los supermercados, bodegas y en la comunidad tenemos sembrados o sea siempre hay y entre los vecinos nos repartimos cuando hay cosecha como la de ahora.
Aprovechamos para ponerle al sancocho de pescado, tostones, fritos en tajadas y estas ricas croquetas como las que prepare hoy a mi familia como merienda, un pequeño estimulante entre las comidas.
Les doy la receta.
Ingredientes:
4 topochos madurados
1 huevo
1 cucharada grande de canela molida
3 cucharadas de harina integral.
Suficiente aceite para freír.
Su preparación:
Se pelan los topochos se ponen en un bolw se trituran y se le pone la canela, huevo y las cucharadas de harina integral y la pizca de sal.
Se mezcla muy ligeramente para que se integren bien los ingredientes.
Luego se calienta el aceite y se van poniendo las porciones con una cuchara a freír hasta q vallan dorando y listo.
¡Abrazos!
Fotos de mi propiedad.