Muy buenas a todos y bienvenidos a otro posteo navideño! En ésta ocasión les comparto el paso a paso de ésta galleta decorada que es la que más me piden, es un muy buen regalo. (Y facil de hacer)
Good morning everyone and welcome to another Christmas post! On this occasion I share the step by step of this decorated cookie that I sell a lot, it is a very good gift. (And easy to do)
¿Lo conocen? do you know him?
Es el muñequito de jengibre de la pelicula Shrek :)
It's the gingerbread man from the movie Shrek :)
Lo primero que debemos hacer es la masa de galletitas, es realmente muy simple, solo hay que integrar los ingredientes en el orden que les diré, no necesita amasado. Luego de estirarla y cortar la forma deseada se coloca la galletita sobre una placa y se lleva 20' a la heladera. Mientras tanto se va calentando el horno, no debe estar muy fuerte.
The first thing we must do is the cookie dough, it is really very simple, you just have to integrate the ingredients in the order that I will tell you, it does not need kneading. After stretching and cutting it into the desired shape, place the cookie on a plate and take it to the refrigerator for 20 '. While the oven is heating up, it should not be too hot.
150 gr manteca - 150 gr azucar - 1 huevo - esencias y ralladura de limon a gusto - 300 harina - 1 cucharada de polvo para hornear
150 gr butter - 150 gr sugar - 1 egg - essences and lemon zest to taste - 300 flour - 1 tablespoon of baking powder
Un detalle, el cortante lo hice yo misma con una lata de atun.
One detail, I did the cutting myself with a can of tuna.
La decoracion es muy simple, necesitamos glasé blanco, celeste, morado y rojo. Para los ojos, cejas, boca y sus caracteristicas marcas.
The decoration is very simple, we need white, light blue, purple and red icing. For the eyes, eyebrows, mouth and its characteristic marks.
Y eso seria todo, es facil ¿verdad? Una vez que tenemos toda la decoracion lo dejamos secar muy bien y lo cerramos hermeticamente. Se puede realizar con varios dias de anticipacion y aguanta bastantes dias en condiciones.
And that would be it, it's easy right? Once we have all the decoration we let it dry very well and close it hermetically.
It can be done in advance as it does not lose its flavor.
Espero les sirva mi post!
Besos, heypuch.
Las fotos de la galletita y su proceso son de mi autoria. La imagen de de referencia fue obtenida en pinterest
The photos of the cookie and its process are my own. Reference gingerbread image was obtained on pinterest