En la vida antes de la cuarentena, lo común era poder disfrutar de alguna salida por la noche e ir por un trago y algo de comer. Una hamburguesa era una opción bastante oportuna debido a que aporta ese sustento necesario, si es que se tenía mucha hambre.

Podemos encontrar diversos tipos de hamburguesas y cada una de ellas es más deliciosa que la anterior. Los acompañamientos son diversos, así como el tipo de crema con la cual se disfruta.

En casa se suele disfrutar más con arroz que con pan, ya que así se puede aprovechar de un mejor y sustancioso almuerzo. Las papas fritas se reemplazan con papas horneadas, que tienen el mismo corte que las habituales, solo que van al horno con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de romero.

¿Qué necesitamos?

• Carne molida (1/2 kgs.)
• Cebolla (02 unidades)
• Pimiento (01 unidad)
• Huevo (01 unidad)
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite

¡A Preparar!

1. Agregaremos sal y pimienta a la carne molida.

2. Luego picaremos la cebolla en cubos pequeños y se agregará a la carne molida.

3. Cortaremos el pimiento en cubos pequeños y la incorporaremos a la carne molida.

4. Mezclaremos todos los ingredientes y corregiremos la sal. Luego agregaremos el perejil picado.

5. Para que todos los ingredientes se integren correctamente, agregaremos un huevo. Mezclaremos y dejaremos reposar por unos cinco minutos.

6. Para que las hamburguesas queden más consistentes le daremos formas de bola. Se pueden hacer de cualquier tamaño, mientras que todas sean del mismo.

7. Podemos darles esa forma solo con las palmas de las manos, no se necesita de ningún molde.

8. Lo llevaremos a una sartén bien caliente y solo le agregaremos un chorrito de aceite, ya que la carne dará su propio jugo y se cocerá por el interior.

9. Se debe aplastar con una espátula para darles la forma esperada.

10. Cuando haya dorado por un lado se dará vuelta y lo dejaremos hasta que esté lista. También se puede llevar al horno por diez minutos y luego sobre la sartén caliente se le dorará por ambos lados

....Servimos y disfrutamos....

_{Se acompaña con papas horneadas, ensalada fresca y arroz.}

..Te dejo con unos clips del final..