HELLO, HELLO!
Today I want to share with you all a super special recipe in my family nucleus. It is nothing more and nothing less than The Pepitos Guaros (Venezuelan food). The exact reason for being special could not be explained, it is only enough to know that for all the celebrations there is no missing nugget out there, as who says. It's like a birthday cake, it's never missing, hahaha! And the best of all is that it always has a different touch, a unique flavor that differentiates it from each celebration. So, well ... this time, I want to show you Pepito Guaro the flavor of celebration for the achievements we have had in my family lately.
Let's go with the ingredients...
¡HOLA, HOLAAAA!
Hoy quiero compartir con todos ustedes una receta super especial en mi núcleo familiar. Se trata nada más y nada menos que Los Pepitos Guaros. La razón exacta de ser especiales no la sabría explicar, solo basta con saber que para todas las celebraciones no falta un pepito por ahí asomao', como quién dice. Es así como un pastel de cumpleaños, ¡No falta nunca, jajaja! Y lo mejor de todo es que siempre tiene un toque diferente, un sabor único que lo diferencia de cada celebración. Entonces, bueno... en esta ocasión, les quiero mostrar el Pepito Guaro sabor a celebración por los logros que hemos tenido en mi familia últimamente.
Vamos con los ingredientes...
Okkk, in the image above, we can see that there are several ingredients; those are the most prominent. Then I will leave you all:
- Carrots.
- Cabbage.
- Potato.
- Oil.
- Chicken thighs.
- Chicken breast.
- Ground beef.
- Green dressings and salt.
- Tomato sauce, mayonnaise and mustard.
- Cheese.
- Breads.
Okkk, en la imagen de arriba, podemos observar que hay varios ingredientes; esos son los más destacados. A continuación les dejaré todos:
- Zanahorias.
- Repollo.
- Papas.
- Aceite.
- Muslos de pollo.
- Pechuga de pollo.
- Carne molida.
- Aliños verdes y sal.
- Salsa de tomate, mayonesa y mostaza.
- Queso.
- Panes.
POINT 1: FRENCH FRIES.
Basically, this step consists of:
- Wash the potatoes.
- Remove the shell.
- Chop into slices.
- Cut the slices into strips.
- Fry in previously heated oil.
[See procedure image]
PUNTO 1: PAPAS FRITAS.
Básicamente, este paso consiste en:
- Lavar las papas.
- Quitar la concha.
- Picar en rodajas.
- Cortar las rodajas en tiras.
- Freir en aceite ya previamente calentado.
[Ver imágen del procedimiento]
POINT 2: THE SALAD.
The process consists of:
- Wash the carrots.
- Remove the shells.
- Grate the carrots.
- Wash and chop the cabbage in half.
- Peel off into pieces.
- Soak for a few minutes in water and vinegar.
- Cut into small pieces. (For ease, do it with a chopper or blender).
- Put everything together with the carrot.
- Garnish with mayonnaise, mustard and a touch of salt.
[See procedure image]
PUNTO 2: LA ENSALADA.
El proceso consiste en:
- Lavar las zanahorias.
- Quitar las conchas.
- Rallar las zanahorias.
- Lavar y picar el repollo por la mitad.
- Desprender en pedazos.
- Remojar unos minutos en agua y vinagre.
- Cortar en trozos pequeños. (Para más facilidad, hacerlo con un picatodo o licuadora).
- Juntar todo con la zanahoria.
- Aderezar con mayonesa, mostaza y un toque de sal.
[Ver imágen del procedimiento]
POINT 3: THE MEAT.
Although it is easy to do it, you have to have a magic touch to spice up the meat, it all depends on the person and obviously you cannot miss the love that you also place. The steps are:
- Cut all the chicken into pieces and dress it.
- Place the ground beef and chicken in a skillet.
- Add more seasonings, salt and a touch of mustard.
- Cook for several minutes.
[See procedure image]
PUNTO 3: LA CARNE.
A pesar de que es sencillo hacerlo, hay que tener un toque mágico para darle sazón a la carne, todo es depende de la persona y obviamente no puede faltar el amor que también le coloque. Los pasos son:
- Cortar todo el pollo en trozos y aliñarlo.
- Colocar la carne molida y el pollo en un sartén.
- Agregarle más condimentos, sal y un toque de mostaza.
- Cocinar por varios minutos.
[Ver imágen del procedimiento]
POINT 4: ASSEMBLE THE PEPITO.
Well, here we are going to join the previous points with this one:
- Cut the loaves in half.
- Open the loaves.
- Add pink sauce and ketchup.
- Serve the meat in the bread.
- Add pink sauce.
[See procedure image]
PUNTO 4: ARMAR EL PEPITO.
Bueno, aquí vamos a juntar los anteriores puntos con éste:
- Cortar los panes por la mitad.
- Abrir los panes.
- Colocarle salsa rosada y ketchup.
- Servir en el pan la carne.
- Colocarle salsa rosada.
[Ver imágen del procedimiento]
- Serve the salad on the bread.
- Add pink sauce.
- Serve the fries.
- Add pink sauce.
- Finally, add grated cheese.
[See procedure image]
- Servir la ensalada en el pan.
- Colocarle salsa rosada.
- Servir las papas fritas.
- Colocarle salsa rosada.
- Por última, colocarle queso rallado.
[Ver imágen del procedimiento]
And that is the whole process to enjoy a great Pepito Guaro, a flavor of family achievements.
I hope you are encouraged to do it, perhaps for a special dinner, for a weekend or why not a Little Fat night? That they enjoy it a lot as much as I did eating, designing and writing this post, hehe.
Y ese es todo el proceso para deleitarse con un gran Pepito Guaro, sabor a logros familiares.
Espero se animen a realizarlo, quizá para una cena especial, para un fin de semana o ¿Por qué no una noche de Gordit@s? Que lo distruten muchísimo tanto como yo lo hice comiendo, diseñando y escribiendo este post, jeje.
AGRADECIMIENTO EXTREMADAMENTE ESPECIAL:
A mi chef estrella y favorito del mundo mundial, mi papá.
Realmente me ayudó y me dió la idea de capturar las imagenes deprocedimiento para ustedes.
PD: Esta vez no hice tratos locos, sé que los que me leen cada vez, entederán el chiste, jaja. Y si es primera vez que lo haces, pues, AQUÍ te dejo la explicación para que te rías un rato.
EXTREMELY SPECIAL THANKS:
To my star chef and favorite in the world, my dad.
It really helped me and gave me the idea of capturing the procedural images for you.
PS: This time I did not make crazy deals, I know that those who read me every time, will understand the joke, haha. And if it is the first time you do it, well, HERE I leave the explanation for you to laugh a while.
