Раньше тофу употребляла очень редко, а теперь открывая новые блюда для себя, думаю он будет в моем рационе значительно чаще. Обязательно рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
90 грамм тофу
50 грамм риса, у меня арборио
100 грамм цветной капусты
1/3 сладкого перца
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль/паприка/карри по вкусу
Кунжут по вкусу.
Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Измельчаем чеснок и нарезаем небольшими кубиками тофу. На разогретой сковороде с маслом слегка обжариваем.
Измельчаем цветную капусту и добавляем в сковороду.
Перец измельчаем кубиками и добавляем в сковороду.
Добавляем соль и специи и дарим до готовности.
На тарелку выкладываем рис и сверху жареный тофу с овощами.
Приятного аппетита!
