Mi Nombre se Jesús Díaz, hace un tiempo había ingresado a la plataforma, pero por cuestiones de trabajo no pude publicar más. Me he motivado gracias a mi hija quien me insiste en estar aquí para variar un poco la rutina. Aprovecho esta publicación de reingreso para mostrarles como preparo revoltillos de Espinaca y Ciboulette. Para los que no conocen el ciboulette, es una especie de cebollín que da un gusto agradable a las comidas ya que es una hierva aromática.

<sup>Recogiendo Ciboulette del jardin de mi casa

Recogiendo Espinacas del Patio de mi casa</sup>

Para ello utilicé los siguientes ingredientes:

• Un manojo de Espinaca fresca.
• Ciboulette.
• media cebolla pequeña
• 2 Ajíes
• 2 huevos
• Sal
• Ajo en polvo
• Vinagre
• Aceite

Ya había comenzado a picar la cebolla y los ajíes.

Dicen que el desayuno es el alimento principal, por ello debe contener proteínas.

Para hacer el Revoltillo , obtuve el Ciboulette y la Espinaca de mi jardín.

Luego lavo muy bien estas plantas, ya que esta expuesto al ambiente exterior, y hay animales en casa. Para ello utilizo Vinagre.

Después pico muy bien la Espinaca, el ciboulette, la cebolla y ajíes que también son del jardín de mi casa.

Procedemos a sofreír con poco aceite, pero suficiente, ya que agregaremos un par de huevos. también le damos gusto con sal y polvo en ajo.

Después de sofreír un poco, no demasiado, agregamos 2 huevos y movemos con una espátula o paleta pero que sea de plástico o madera para no rayar la sartén.

Cuando vemos que nuestros huevos están cocidos, retiramos del fuego y servimos en un plato aparte para que cada quien tome su porción. Acompañamos con unos bollos de harina de Maíz el desayuno y listo.

Tenemos un desayuno liviano y rápido de preparar.

Hasta aquí mi presentación con el desayuno, les recomiendo sembrar algunas plantas en casa que aporten aroma y sabor a las comidas, ya que da verdadera satisfacción recogerlas para cocinar.

Desayuno

Hasta una próxima publicación