¡Hola amigos de Hive!
Saludos a todos. Les comparto lo que fue mi almuerzo de hoy. Pollo frito con crema de aguacate y trozos de queso mozarella. Si quieres preparar algo rápido, delicioso y crocante, nada como un pollo frito. Espero que les guste.
¡Hola amigos de Hive!
Saludos a todos. Les comparto lo que fue mi almuerzo de hoy. Pollo frito con crema de aguacate y trozos de queso mozarella. Si quieres preparar algo rápido, delicioso y crocante, nada como un pollo frito. Espero que les guste.
INGREDIENTES
Para esta receta necesitamos:
2 Contra muslos de pollo.
1 Taza de harina de maíz pre cocida.
1 taza de harina de trigo.
1 Huevo.
Orégano, sal, pimienta y cúrcuma al gusto.
1 Taza de aceite vegetal para freír.
Aguacate y queso mozarela para la crema.
INGREDIENTS
For this recipe we need:
2 Contra chicken thighs.
1 cup of pre-cooked corn flour.
1 cup of wheat flour.
1 egg.
Oregano, salt, pepper and turmeric to taste.
1 cup of vegetable oil for frying.
Avocado and mozzarella cheese for the cream.
PREPARACIÓN/ PREPARATION
Paso 1 / Step 1
Lo primero que hice fue lavar el contra muslo o pierna de pollo, y cortarlo en trozos. Luego añadí un poco de sal, pimienta y cúrcuma; Después le agregue el huevo y el orégano y mezcle todo con las manos. Y deje reposar por 5 minutos.
The first thing I did was to wash the chicken thigh or leg, and cut it into pieces. Then I added a little salt, pepper and turmeric; then I added the egg and oregano and mixed everything with my hands. And let it rest for 5 minutes.
Paso 2 / Step 2
En un tazón junte la harina de maíz y la harina de trigo. Luego agregue un poco de sal y pimienta y orégano uniendo todo. Luego agregue la harina al pollo y mezcle todo. De esta manera nos quedara un pollo crocante.
In a bowl put together the corn flour and the wheat flour. Then add a little salt and pepper and oregano and mix it all together. Then add the flour to the chicken and mix everything. This way we will have a crispy chicken.
Paso 3 / Step 3
Puse a calentar el sarten con el aceite a fuego medio. Cuando estuvo caliente el aceite agregue poco a poco las piezas de pollo dejando cocinar por 5 minutos pos ambos lados. Cuando estuvieron listos los retire dejando escurrir el aceite.
I heated the frying pan with the oil over medium heat. When the oil was hot add little by little the chicken pieces and let them cook for 5 minutes on both sides. When they were ready, remove them and let them drain the oil.
Paso 4 / Step 4
En una taza agregue un trozo de aguacate, y con la ayuda de un tenedor lo triture hasta hacerlo puré, luego corte el queso mazarela en cuadros y se lo agregue.
In a bowl add a piece of avocado, and with the help of a fork mash it to a puree, then cut the mazarela cheese into squares and add it.
Bueno listo, pase a servir el pollo con un poco de crema. Espero que les guste.
Well ready, go on to serve the chicken with a little cream. I hope you like it.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 9
The photographs are my own, taken with my Redmi 9 cell phone.
Soy kadoshmenorah y hasta una próxima oportunidad y no olvides dejar tus comentarios acá abajo.
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