Hola amigos, hoy les traigo una receta muy sencilla de preparar, muy sabrosa para disfrutar y compartir en reuniones con familiares y amigos, se trata de un dip de berenjena con ajos, ideal para la merienda de media tarde o acompañar comidas.
Hello friends, today I bring you a very simple recipe to prepare, very tasty to enjoy and share in meetings with family and friends, it is an aubergine dip with garlic, ideal for a mid-afternoon snack or to accompany meals.
Los ingredientes son pocos y fáciles de adquirir,
- una mayonesa de 500 mg.
- Una cabeza de ajo.
- Tres berenjenas pequeñas.
- Sal y pimienta al gusto.
ingredients are few and easy to buy,
- a 500 mg mayonnaise.
- A head of garlic.
- Three small aubergines.
- Salt and pepper to taste.
- Para comenzar pelamos los ajos uno a uno.
- lavamos y retiramos la parte de arriba, de las berenjenas. Realizamos unos cortes en el cuerpo de la berenjena y colocamos en cada corte un grano de ajo pisado, lo llevamos a la cocina y sobre una plancha las ponemos a cocinar dando le vuelta
- To start we peel the garlic one by one.
- We wash and remove the top part of the aubergines. We make some cuts in the body of the aubergine and place a crushed garlic grain in each cut, we take it to the kitchen and on a griddle we put them to cook turning it over
Despues de cocinar la berenjena con todo y concha, extraemos la pulpa de la parte interior, lo colocamos en la licuadora junto a la mayonesa y los ajos previamente machacados.
Batir por unos minutos hasta que se mezclen los ingredientes.
Lo sacamos de la licuadora y ya esta listo para disfrutar, con galletas o casabe es muy rico .
- After cooking the aubergine with everything and shell, extract the pulp from the inside, place it in the blender along with the mayonnaise and the previously crushed garlic.
- Beat for a few minutes until the ingredients are mixed.
- We take it out of the blender and it is ready to enjoy, with cookies or cassava it is very rich.
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