Amigos Hive-chef, ¿cómo les va? Espero que bien.
Quiero compartir con ustedes mi receta de cómo preparar unas deliciosas mandocas. Las mandocas es un plato típico de la regio donde vivo en Venezuela en el estado .Zulla.
Este plato es ideal para desayunar o si prefieren pueden comerlo como merienda es muy nutritivo, espero les guste.
ENGLISH
Hive-chef friends, how are you doing? I hope it's ok.
I want to share with you my recipe for how to prepare delicious mandocas. Mandocas is a typical dish from the region where I live in Venezuela in the .Zulla state.
This dish is ideal for breakfast or if you prefer to eat it as a snack, it is very nutritious, I hope you like it.
Ingredientes:
Harina de trigo
Queso
Azúcar
Agua
Plátano amarillo
Aceite para freír
Ingredients:
Wheat flour
Cheese
Sugar
Water
Yellow banana
oil for frying
Elaboración:
En un bol ponemos la Harina,el azúcar,el queso previamente rallado,los plátanos los sancochamos para luego rallarlos,vertimos una taza de agua poco a poco y comenzamos a amasar hasta que quede lisa y moldeamos con las manos.
En una olla con agua ponemos a sancochar los plátanos amarillo para luego triturarlos bien.
Elaboration:
In a bowl we put the flour, the sugar, the previously grated cheese, the bananas we boil them and then grate them, we pour a cup of water little by little and begin to knead until it is smooth and we shape it with our hands.
In a pot with water, boil the yellow plantains and then mash them well.
Luego rallamos el queso y se lo echamos al plátano
Then we grate the cheese and add it to the banana
Le ponemos el azúcar al gusto
We put the sugar to taste
Le echamos el agua poco a poco
We pour the water little by little
Cuando ya estén todos los ingredientes mezclados en la harina amasamos bien hasta que quede lisa
When all the ingredients are mixed in the flour, knead well until smooth.
Cuando este lista vamos tomando porciones con la mano y vamos haciéndole la figura de un churro, luego unimos los extremos hasta hacer la clásica forma de una mandoca
When it is ready, we are taking portions by hand and we are making the figure of a churro, then we join the ends until we make the classic shape of a mandoca
Luego las ponemos a freír hasta que queden doraditas
Then we put them to fry until they are golden.
