Happy evening dear Hivers, I hope you had a great Tuesday.... In this opportunity, I will explain you the "step by step" to prepare a succulent "coriander and carrot sauce", it is a very easy and simple recipe to prepare... It is the ideal option to accompany an infinite number of dishes or to enjoy your sandwiches in a more appetizing way... Whenever I cook baked potatoes with oregano, I add in the final step this wonderful coriander sauce, I can assure you that the result is magnificent!
Feliz noche queridos Hivers, espero que hayan pasado un martes fenomenal... En ésta oportunidad, les explicaré el "paso a paso" para elaborar una suculenta "salsa de cilantro y zanahoria",es una receta muy fácil y sencilla de preparar... Es la opción ideal para acompañar infinidad de platillos o para disfrutar de forma más apetitosa sus bocadillos... Siempre que cocino patatas al horno con orégano, agrego en el paso final ésta maravillosa salsa de cilantro,les puedo asegurar que el resultado es magnífico!
The first ingredient to add to the blender will be the fresh coriander (previously washed), I suggest you also use the stem. For this recipe I used 250gr.
I usually soak the coriander in water and vinegar for 30 minutes, then pass it through a strainer and it is ready to use.
- El primer ingrediente en incorporar al vaso de la batidora será el cilantro fresco (previamente lavado), les sugiero que utilicen también el tallo. Para ésta receta utilicé 250gr.
- Yo acostumbro a poner en remojo el cilantro con agua y vinagre durante 30 minutos, luego lo pasan por un colador y queda listo para utilizar.
- Add 6 tablespoons of extra virgin olive oil...
- Añadimos 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen...
- Next, add 1/2 teaspoon of seasoned salt, blend at "low" speed for 1 minute.
- A continuación, agregamos 1/2 cucharadita de sal condimentada, licuamos a velocidad "baja" durante 1 minuto.
- Add 2 large cloves of garlic... for this recipe I love the "intense" flavor that this fabulous ingredient provides.
- Incorporamos 2 dientes de ajo grandes... para ésta receta me encanta el sabor "intenso" que aporta éste fabuloso ingrediente.
- Add 2 sweet peppers (finely chopped).
- Añadimos 2 ajies dulces (finamente cortados).
- In this step: we place 1/4 of red bell pepper, this ingredient will provide a phenomenal contrast.
- En éste paso: colocamos 1/4 de pimiento rojo, éste ingrediente aportará un contraste fenomenal.
- Next, we incorporate our nutritious and healthy carrot, cut into small cubes to make the process easier.
- A continuación, incorporamos nuestra nutritiva y saludable zanahoria, cortamos en cubos pequeños para que sea más fácil el proceso del licuado.
- We add our delicious sauce to a deep container, preferably glass...
- Añadimos nuestra deliciosa salsa a un envase hondo, preferiblemente de cristal...
- Garnish with red bell pepper...
- Adornamos con pimiento...
- Friends, enjoy and accompany your dishes with this healthy and appetizing cilantro and carrot salsa...
- Amigos, disfruten y acompañen sus platillos con ésta saludable y apetitosa salsa de cilantro y zanahoria...
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