Buenas tardes amigos, espero que estén pasando un día fenomenal, en compañía de familiares y amigos... En ésta oportunidad, les voy a explicar el "paso a paso" para elaborar una deliciosa "ensalada dulce de repollo con zanahoria y frutas". Éste platillo es la guarnición ideal para complementar infinidad de recetas, estoy segura que después que la disfruten , pasará a ser una de sus ensaladas predilectas... Su exquisito contraste es un manjar al paladar!
Pongámonos el delantal y empecemos nuestro maravilloso proceso....
Good afternoon friends, I hope you are having a great day, in the company of family and friends... In this opportunity, I am going to explain to you the "step by step" to elaborate a delicious "sweet cabbage salad with carrots and fruits". This dish is the ideal garnish to complement an infinity of recipes, I am sure that after you enjoy it, it will become one of your favorite salads. Its exquisite contrast is a delicacy to the palate!
Let's put on the apron and start our wonderful process....
Necesitarán los siguientes ingredientes:
- 1 zanahoria grande
- 300 gr de repollo
- 3 duraznos
- 1 mandarina
- 1 pimentón pequeño
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 3 cucharadas de mayonesa
- cilantro fresco
- sal al gusto
You will need the following ingredients:
- 1 large carrot
- 300 gr of cabbage
- 3 peaches
- 1 tangerine
- 1 small bell pepper
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon of soy sauce
- 1 teaspoon of mustard
- 3 tablespoons of mayonnaise
- fresh coriander
- Salt to taste
- Cortamos el repollo (previamente lavado), lo agregamos a un envase hondo hasta cubrirlo con agua, le añadimos 4 cucharadas de vinagre blanco, calentamos en el microondas durante 5 minutos.
- Cut the cabbage (previously washed), add it to a bowl until covered with water, add 4 tablespoons of white vinegar, heat in the microwave for 5 minutes.
- Rallamos la zanahoria (reservamos)...
- We grate the carrot (we reserve)...
- Agregamos la mayonesa, colocamos 1 cucharadita de mostaza (mezclamos).
- Add the mayonnaise, place 1 teaspoon of mustard (mix).
- Añadimos la salsa de soja...
- We add the soy sauce...
- A continuación, incorporamos el azúcar (mezclamos bien), añadimos 1/2 cucharadita de sal.
- Then, add the sugar (mix well), add 1/2 teaspoon of salt.
- En éste paso agregamos nuestros coloridos y apetitosos duraznos (cortamos en cubos pequeños). Éste ingrediente aportará a nuestra ensalada un maravilloso contraste y un exquisito sabor, muy fresco y delicado.
- In this step we add our colorful and appetizing peaches (cut into small cubes). This ingredient will give our salad a wonderful contrast and an exquisite taste, very fresh and delicate.
- Los últimos ingredientes en incorporar a nuestro suculento aderezo serán: el pimentón y el cilantro fresco (finamente cortados).
- The last ingredients to be added to our succulent dressing will be: the bell pepper and fresh coriander (finely chopped).
- Añadimos la zanahoria y el repollo a un envase hondo...
- We add the carrot and cabbage to a bowl...
- Colocamos nuestro apetitoso aderezo... Mezclamos con movimientos envolventes, hasta que todos los ingredientes se integren bien.
- We put our appetizing dressing... We mix with encircling movements, until all the ingredients are well integrated.
Decoramos con los gajos de mandarina y con un toquesito de cilantro.
Amigos, disfruten del hermoso colorido de nuestra fantástica "ensalada dulce de repollo con zanahoria y frutas"...
les desea buen provecho!
- We decorate with tangerine segments and a touch of coriander.
- Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
- All photographs are my own (Huawei P20 lite)