GALLETITAS DE AVENA

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Yo he estado con mucho antojo de comer galletitas de avena, especialmente desde que hace unos días vi que alguien compartió unas galletas de avena acá en GEMS, y se veían buenísimas. No me pude quedar con el antojo y decidí inventar un poco a ver qué salía y el resultado fue muy rico. A continuación les comparto los ingredientes que utilicé, las cantidades y la preparación, como de costumbre, acompañada con imágenes del paso a paso para que nadie tenga ninguna duda. Que lo disfruten.

Si les soy totalmente honesto, la idea principal era hacer una receta de galletas sin huevo, pero posteriormente cambié de opinión y terminé agregando un huevo porque me gustan más así.

INGREDIENTES

Avena (1 1/2 taza)
Aceite (1/2 taza)
Azúcar (1/2 taza)
Harina (1/2 taza)
Huevo (1)
Leche (1 cucharada)
Canela (1 cucharadita)
Sal (1 pizca)

PREPARACIÓN

Lo primero que hice fue agregar el aceite en un bol. Posteriormente he agregado el azúcar, la harina y la avena. Mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes.

A continuación agregaremos la canela y seguidamente la leche. Pueden utilizar agua si prefieren, o también alguna leche vegetal. Incluso, si les gusta el limón, podrían agregar una cucharada de jugo de limón o ralladura, que también queda bastante bien. Mezclaremos bien los ingredientes y en el mesón estiraremos la masa en forma alargada.

Algo así es lo que estamos buscando.

Lo cubriremos con papel film (envoplast) y dejaremos en el congelador por al menos media hora.

Yo utilicé papel manteca, pero si no tienen, pueden utilizar aceite y harina. Cubriendo la bandeja de aceite en toda su superficie y posteriormente cubriéndola de harina de trigo.

Una vez pasado el tiempo en el congelador, corto la masa para galletas en trozos del grosor que prefieran.

Las dejaremos 15 minutos aproximadamente en el horno, a 180 grados. Esta galleta me recordó un poco a la polvorosa, pero con el sabor de la avena y el toque de canela. En fin, una delicia. Si prefieren (quedaría mejor) pueden sustiruir el aceite por mantequilla, yo la hice así porque no tengo en este momento mantequilla y no quería quedarme sin matar el antojo.

Pasado el tiempo en el horno, así lucen estas deliciosas galletitas. Fueron mi desayuno con un mate cocido. Riquísimas estaban. Si están buscando algo rico para la merienda o para desayunar, se las recomiendo al 100%.

Espero que les haya gustado esta publicación. Les envío un abrazo enorme y espero que estén teniendo una linda semana, que aunque apenas comienza, cada día tenemos la oportunidad de ponernos al día con todo lo que hemos estando postergando.

Les agradezco nuevamente por tomarse parte de su tiempo para ver mi publicación, por sus comentarios y por todo el apoyo. <3 YSI NO ES MUCHA MOLESTIA... Los espero en ¡A QUE TE GUSTA!

Mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA ----> https://www.youtube.com/channel/UCgXZ-Vy4Dv72btfFjJyUjcw me ayudarían muchísimo si comparten los vídeos en sus redes sociales, dando like o comentando. Cualquier cosa le agradezco enormemente.

Hasta la próxima.

ANDY.