Hello everyone, I hope you are having an excellent day. Today I bring you a delicious recipe. As I always tell you in all my publications, it is important for me to eat healthy and maintain a balanced diet, but that does not mean that from time to time it does not allow me to treat myself. I think the important thing is not to go to extremes and seek to enjoy all the good that life offers us, in this case food is a pleasure that we cannot deprive ourselves of. This dessert is something delicious, and since I had been a little down in personal situations, I thought it was ideal to do it since one of the benefits that cocoa has is precisely to improve our mood, so we can enjoy it without guilt.
Hola a todos y todas, espero que estén teniendo un excelente día. Hoy les traigo una receta deliciosa. Como siempre les comento en todas mis publicaciones, para mí es importante comer sano y mantener una dieta equilibrada, pero eso no quiere decir que de vez en cuando no me permita darme un gusto. Creo que lo importante es no irnos a los extremos y buscar disfruta de todo lo bueno que la vida nos ofrece, en este caso la comida es un placer del que no podemos privarnos. Este postre es algo delicioso, y como había estado un poco decaído por situaciones personales, me pareció ideal hacerlo ya que uno de los beneficios que tiene el cacao, es el de precisamente mejorar nuestro estado de ánimo, así que a disfrutarlo sin culpas.
These were the INGREDIENTS that I have used to make this delicious brownie: bitter cocoa powder (1 and a half cups) - sugar (2 cups) - melted butter (1 cup) - wheat flour (half a cup) - eggs (4) - vanilla (1 tablespoon) - salt (1 teaspoon).
Estos fueron los INGREDIENTES que he utilizado para hacer este delicioso brownie: cacao amargo en polvo (1 taza y media) - azúcar (2 tazas) - manteca derretida (1 taza) - harina de trigo (media taza) - huevos (4) - vainilla (1 cucharada) - sal (1 cucharadita).
The first thing we will do is add the eggs in a bowl and mix until we obtain a light yellow mixture. Later we will add the sugar and we will beat until integrating it.
Lo primero que haremos es agregar en un bol los huevos y mezclar hasta que obtengamos una mezcla color amarillo claro. Posteriormente agregaremos el azúcar y batiremos hasta integrarlo.
Now we will add the vanilla and the butter. We mix well until obtaining a homogeneous mixture.
Ahora agregaremos la vainilla y la manteca. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
The next and final step is to add the wheat flour, cocoa and salt. We will beat well until all the ingredients are well integrated.
El siguiente y paso final, es agregar la harina de trigo, el cacao y la sal. Batiremos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Once our mixture is ready, we will proceed to prepare our tray. I have put oil on the entire surface and a little flour on top, making sure to cover it all. This is important because this way we will prevent our brownie from sticking to the tray. Once our mixture is ready, we will pour the mixture.
Una vez que nuestra mezcla está lista, procederemos a preparar nuestra bandeja. Yo le he colocado aceite en toda la superficie y encima un poco de harina, asegurándome de cubrirla toda. Esto es importante porque de esta manera evitaremos que se pegue nuestro brownie de la bandeja. Una vez lista nuestra mezcla, verteremos la mezcla.
We will take to the oven, where we will let cook at 180 degrees for 40 minutes. To know if it is ready they can insert a small knife in the center of the mixture, if it comes out clean, they can take it out of the oven.
Llevaremos al horno, donde dejaremos cocinar a 180 grados por 40 minutos. Para saber si está listo pueden introducir un cuchillo pequeño en el centro de la mezcla, si sale limpio, pueden sacarlo del horno.
Once ready, that's how delicious our brownie looks. It is important to let it cool so that it does not become a disaster. I know the smell is hard to resist, but you have to let it cool for an hour at least.
Una vez listo, así de delicioso luce nuestro brownie. Es importante dejarlo enfriar para que no se haga un desastre. Sé que es difícil resistirse al olor, pero al menos hay que dejarlo enfriar una hora.
After waiting for it to rest, I have chopped them into pieces to really look like what it is: brownie.
Después de haber esperado que reposara, los he picado en pedazos para que parezca realmente lo que es: brownie.
I know it is not the healthiest recipe, but as I told you, you have to allow yourself these things that are what really make the difference and give us a moment of pleasure and happiness. And if this situation that we are experiencing with the pandemic has taught us anything, it is to value the things that really matter and give it the value that simply being at peace has, whether you have much or little, that feeling of well-being and tranquility is something that not even all the money in the world can buy. I hope you enjoyed this post and that you are well. Until next time.
Sé que no es la receta más saludable, pero como les dije, hay que permitirse estas cosas que son las que realmente marcan la diferencia y nos regalan un momento de placer y felicidad. Y si algo nos ha enseñado esta situación que estamos viviendo con la pandemia, es a valorar las cosas que realmente importan y a darle el valor que tiene el simplemente estar en paz, así tengas mucho o poco, esa sensación de bienestar y tranquilidad es algo que ni siquiera todo el dinero del mundo puede comprar. Espero hayan disfrutado esta publicación y que se encuentren bien. Hasta la próxima.
Andy.