[ENG-ESP] Delicious fresh salad with lentils and corn / Deliciosa e...

Good day friends!!!

Buen día amigos!!!

I want to share with you the recipe for a delicious fresh salad with lentils and corn, this dish is ideal for people who have a healthy diet or who love vegetables, this is a complete and very tasty salad, it contains tomato, avocado, cucumber, parsley and a special touch provided by the grains, lentils and corn .... it is a spectacular dish, full of flavor and very colorful.

Quiero compartir con ustedes la receta de una deliciosa ensalada fresca con lentejas y maíz, este platillo es ideal para las personas que llevan una dieta sana o les encantan los vegetales, esta es una ensalada completa y muy sabrosa, contiene tomate, aguacate, pepino, perejil y un toque especial que se lo aportan los granos las lentejas y el maíz.... es un plato espectacular, lleno de sabor y muy colorido.

You will need the following ingredients:

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 ripe tomatoes.
• 1 avocado.
• 1 cucumber.
• 1 sprig of parsley.
• 1/3 cup of lentils.
• 1 ear of corn.

• 2 tomates maduros.
• 1 aguacate.
• 1 pepino.
• 1 ramita de perejil.
• 1/3 de taza de lentejas.
• 1 mazorca de maíz.

For the dressing:

Para el aderezo:

• 1/4 cup of tomato sauce.
• 1/4 cup of vinegar.
• 1/4 cup of olive oil.
• 1/4 cup of soy sauce.
• Salt and pepper.

• 1/4 de taza de salsa de tomate.
• 1/4 de taza de vinagre.
• 1/4 de taza de aceite de oliva.
• 1/ 4 de taza de salsa de soya.
• Sal y pimienta.

First, he boiled the lentils for a few minutes until they softened.

Primero, colocó a hervir las lentejas unos minutos hasta que se ablanden.

Then I shelled the corn on the cob, and put the grains to fry in a little oil.

Luego desgrano la mazorca de maíz, y colocó los granos a sofreír en un poco de aceite.

He continued dicing the tomatoes and cucumber.

Continuó cortando en cubos los tomates y el pepino.

Next, I cut the parsley and avocado.

Seguidamente, corto el perejil y el aguacate.

I prepare the dressing adding in a container, the tomato sauce, soy sauce, oil and vinegar, seasoning with salt and pepper.

Preparo el aderezo agregando en un recipiente, la salsa de tomate, salsa de soya, aceite y vinagre, condimento con sal y pimienta.

Finally I assemble my salad, in a bowl. Combining all the ingredients, the chopped tomato, cucumber, parsley, avocado, lentils and corn, finally he added the tasty dressing. We integrate everything and that's it !!!

Por último armo mi ensalada, en un bol. Combinando todos los ingredientes, el tomate picado, el pepino, perejil, aguacate las lentejas y maíz, por último agregó el sabroso aderezo. Integramos todo y listo!!!