Good morning friends friends !!!
Buen día amigos amigos!!!
Yesterday I invited my family to celebrate the festivities of the Magi, it is our custom to share a delicious Rosca de reyes, a delicious sweet bread in the shape of a wheel and filled with nuts and candied fruits ... it is really splendid !!!!
Ayer invité a mi familia para celebrar las festividades de los reyes magos, es nuestra costumbre compartir una deliciosa Rosca de reyes, un rico pan dulce en forma de rueda y relleno con frutos secos y confitadas… es realmente esplendido!!!!
You will need the following ingredients:
Necesitarás los siguientes ingredientes:
• 1/2 kilo of wheat flour.
• 1 tablespoon of yeast.
• 3 tablespoons of sugar for the doughs and an additional 4 for the thread filling.
• 1/3 cup of powdered milk.
• 1/2 cup of water.
• 1 egg.
• 1/2 teaspoon salt.
• 1/3 cup of butter.
• 1 tablespoon of sweet anise and two tablespoons of cinnamon.
• Raisins.
• Sliced almonds.
• Candied fruits.
• Chocolate.
• 1/2 kilo de harina de trigo.
• 1 cucharada de levadura.
• 3 cucharadas de azúcar para las masas y 4 adicionales para el relleno de la rosca.
• 1/3 de taza de leche en polvo.
• 1/2 taza de agua.
• 1 huevo.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/3 de taza de mantequilla.
• 1 cucharada de anís dulce y dos cucharadas de canela.
• Uvas pasas.
• Almendras fileteadas.
• Frutas confitadas.
• Chocolate.
Initially, we prepare a smooth mixture with 1/3 of the flour, the yeast and the milk, then we add and let it double in size for approximately half an hour.
Inicialmente, preparamos una mezcla suave con 1/3 de la harina, la levadura y la leche , seguidamente incorporamos y dejamos duplicar su tamaño por aproximadamente media hora.
Then, we add the rest of the flour, butter, anise, cinnamon, egg, sugar and salt, knead well and form a smooth and homogeneous dough, let it rest for an hour.
Luego, agregamos el resto de la harina, mantequilla, anís, canela , huevo, azúcar y sal, amasamos bien y formamos una masa suave y homogénea, dejamos reposar una hora.
We divide the dough in two and spread each portion, then we spread butter, add sugar and cinnamon, we also pour the almonds, candied fruits, raisins and chocolate.
Dividimos la masa en dos y extendemos cada porción, luego, untamos mantequilla, agregamos azúcar y canela, también vertimos las almendras, frutas confitadas, pasas y chocolate.
We roll up well. And we form two rolls, we open some openings at the top with a knife and then we braid.
Enrollamos bien. Y formamos dos rollos, abrimos unas aberturas en la parte de arriba con un cuchillo y seguidamente, trenzamos.
Finally, we place on a donut-shaped tray and bake for 35 minutes at 200C.
Finalmente, colocamos en una bandeja con forma de rosca y llevamos al horno por 35 minutos a 200C.
Ready friends !!! It is time to enjoy this beautiful of kings with my family ... it was very tasty and we had a fun afternoon ... I hope you like my post ... you love them !!!
Listo amigos!!! Es hora de disfrutar esta hermosa de reyes con mi familia… quedó muy sabrosa y pasamos una divertida tarde… espero les guste mi post… se les quiere!!!
Photos taken with my iPhone 7 Plus.
Fotos tomadas con mi iPhone 7 Plus.