[ENG-ESP] Delicious sweet bell peppers stuffed with ground beef an...

Good morning dear friends !!!

Buen día queridos amigos!!!

Yesterday I was visiting a vegetable market in my town and I got some beautiful sweet red peppers, I decided to fill them with ground meat and wheat, this dish is tasty, easy and inexpensive, they are an option for a delicious snack or a light dinner .

Ayer estuve de visita en un mercado de vegetales de mi localidad y conseguí unos hermosos pimentones dulces de color rojo, decidí rellenarlos con carne molida y trigo, este platillo es sabroso, fácil y económico, son una opción para un delicioso snack o una cena ligera.

You will need the following ingredients (3 servings)

Necesitarás los siguientes ingredientes ( 3 raciones)

• 3 red bell peppers.
• 100 grams of ground beef.
• Vegetables finally cut.
• 1/3 cup of wheat.
• Salt and pepper.
• Olive oil.
• Tomato and mustard sauce.

• 3 pimentones rojos.
• 100 gramos de carne molida.
• Vegetales finalmente cortados.
• 1/3 de taza de trigo.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.
• Salsa de tomate y mostaza.

Initially, we cook the ground beef in a pan adding the cut vegetables and season with salt and pepper until the ingredients combine their flavors.

Inicialmente, guisamos la carne molida en un sartén agregando los vegetales cortados y condimentamos con sal y pimienta hasta que los ingredientes combinen sus sabores.

Next, we cut the upper part of the peppers and clean by removing the seeds.

Seguidamente, cortamos la parte superior de los pimentones y limpiamos retirando las semillas.

We boil water and add the wheat until it softens and then drain it.

Hervimos agua y agregamos el trigo hasta que se ablande y luego lo escurrimos.

Add the wheat to a bowl with the meat and season with salt, pepper, ketchup and mustard.

Agregamos el trigo en un bol con la carne y condimentamos con sal , pimienta, ketchup y mostaza.

Finally, we fill the peppers with the mixture of ground meat and wheat, spread a little oil on top and bake for approximately 25 minutes at 180 C.

Finalmente, rellenamos los pimentones con la mezcla de carne molida y trigo, esparcimos un poco de aceite encima y llevamos al horno por 25 minutos aproximadamente a 180 C.