Hola, Hola..!! Espero que todos se encuentren bien de salud y resguardados lo mas posible en casa..!!
En esta oportunidad, quiero traerles una receta fácil, paso a paso, de un rico pan de especias, Acompañenme..!!
Ingredientes
- 1/2 kg de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de levadura
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de aceite
- 1/2 taza de agua caliente
- Especias al gusto: canela, nuez moscada, jengibre, clavito especie, anís dulce molido, vainilla.
Manos a la Masa
Integramos la harina y las especies en un recipiente, hacemos un volcán y colocamos el azúcar y la levadura en el centro, espolvoreamos la sal en el borde externo del volcán, a fin de que no mate la levadura.
Colocamos el agua y el aceite en la preparación anterior e integramos bien, hasta que se separe de las paredes del bowl.
Nota si observas que esta muy seca, coloca agua y aceite en partes iguales, pero por cucharadas, hasta que tome buena consistencia, algo pegajoso, pero integrada.
Damos un buen amasado sobre el mesón, para activar el glúten.
Dejamos reposar más o menos 45 minutos
Una vez que la levadura ha hecho su magia, volvemos a llevarla a la mesa de preparación.
Dividimos la masa y empezamos a dar la forma de caracol.
Colocamos en una bandeja previamente enharinada, dejamos reposar 15 minutos más y llevamos al horno.
Bonus
Les dejo otra opción para hacer mini panes:
Extendemos la masa
Añadimos en el centro canela y azúcar
Enrollamos y damos la forma
Colocamos en una bandeja enharinada
Llevar al horno
Temperatura y tiempo de horneado
La temperatura y el tiempo pueden variar, dependiendo del sitio en que te encuentras, en esta ocasión, utilice un horno pequeño eléctrico, a una temperatura de 260°C por 40 minutos.
Notas
- Puedes pintar los caracoles con huevo batido o leche liquida, para un dorado más intenso.
- Puedes añadir canela y azúcar espolvoreada sobre los panes, antes de hornear.
- No descuides tu horno.
- Puedes hacer pan normal, omitiendo las especies.
- Respeta el tiempo de reposo, para que la levadura actúe.
Disfruta del pan nuestro ...!!
Agradezco a todos por tomar tiempo para leer esta receta, espero que la hagas, si tienes dudas, preguntame en los comentarios y si la haces, espero ver muy pronto tu publicación..!!
Nos vemos pronto, pronto! Se les quiere mucho, que Dios les bendiga y Cuídense mas.!!
Un abrazo..!!
Contenido Original
Fotografía: Huawei Y9
