Una pizza con todo para comer en casa
Hola amigos, que bueno poder escribirles de nuevo, tras una semana algo complicada por diversas actividades.
Hoy quiero mostrarles un platillo que es muy versátil y aunque ya lo he presentado varias veces, no me canso de ver sus variables. En esta oportunidad, tomé todo lo que tenía en la nevera y he hecho una de las mias..!! Ven...!! Acompáñame en este almuerzo o cena..!!
Ingredientes:
Masa de pizza:
- 500gr harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de agua
- sal al gusto
Salsa:
- 5 tomates
- 1/2 cebolla
- ajo al gusto
- sal al gusto
Acompañantes:
- Tomate en ruedas
- Cebolla en ruedas
- Embutidos y queso de tu preferencia
- Brócoli
- Albahaca fresca
Preparación y armado
Vamos a hacer la masa:
Coloca en un recipiente la harina de trigo en forma de volcán, añade el azúcar y la levadura en el centro y el aceite y sal por los bordes externos, agrega agua tibia de a poco y amasa hasta obtener una masa lisa y pareja. Dejar reposar mientras preparas la salsa, el objetivo es que la levadura haga su magia.
Vamos a hacer la salsa:
Tomamos los tomates y los hervimos un poco, para retirarle la corteza
Le realizamos unos ligeros cortes para poder retirar la piel más fácilmente.
Procedemos a sofreír la cebolla, el tomate en cuadros y la pasta de ajo, en aceite, si es de oliva, te prometo que el sabor será Increíble..!!
Retiramos del fuego y licuamos.
Nota: procura que los tomates sean bien rojos, para que mantengan su color
En esta ocasión, la salsa me quedó de un tono naranja, porque los tomates no estaban lo sufientemente rojos (maduros).
Vamos a armar las pizzas
Ya falta menos, tomamos una porción de masa y la estiramos al tamaño de nuestra bandeja.
Colocamos la masa en la bandeja y agregamos salsa hasta cubrir la superficie
En este momento, diviértete agregando vegetales: tomates, cebolla, brócoli, pimentón, albahaca; embutidos: jamon, salchichas, mortaleda, queso, entre otros.
Precalienta el horno en 180°C
Procede a hornear por espacio de 30 minutos, depende de tu horno, en mi caso utilice uno pequeño eléctrico
Una vez pasado los 30 minutos, puedes sentarte a compartir en familia de una deliciosa pizza.
Amigos, gracias por acompañarme una vez más en este post, si te gusto el contenido me gustaría saberlo en los comentarios. Nos vemos en el próximo post..!
Edición y Fotografía: @leticiapereira
Huawei Y9
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