Hola mis queridos amigos de Hive, hoy quiero compartir una explosiva y espléndida receta, esta delicia de pastel fue preparada con amor para compartir en casa, y especialmente con esta familia de Hive. Espero que les guste y puedan hacerlo.

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Ingredientes:

• 1 kg De Parchita.

• 500 gr De Harina De Trigo Leudante.

• 250 gr De Mantequilla.

• 6 Huevos

• 500 gr De Azúcar.

• 2 Gotas De Vainilla.

Comenzamos a batir las claras de los huevos para hacer de estos ingredientes Punto de Nieve

Terminado este primer paso.

(PUNTO DE NIEVE)

Procedemos a batir los 250 gr de mantequilla con los 500 gr de azúcar durante 3 minutos.

Una vez que ese paso está listo, agregamos lo amarillo de los huevos.

Terminando el segundo paso, pasamos a un tercer paso que consiste en agregar 500gr de harina de trigo, y finalmente vamos a agregar el zumo de jugo de parchita, también conocida como (maracuyá), este último paso es el que le dará ese sabor explosivo, auténtico y exquisito a este dulce pastel.

(Zumo de Parchita)

OJO, Ingredientes Para el relleno de la Torta

• Usamos 500 ml De Jugo de Parchita (Maracuyá),

• 2 Gotas De Vainilla.

• 4 Cucharadas De Maicena.

• 1 Cucharada De Azúcar.

Primero hice el jugo de maracuyá, agregué 1 cucharada de azúcar cuando estaba listo, agregué 3 cucharadas de leche, dejé batir durante 1 minuto y luego agregué las 2 gotas de vainilla, gradualmente se agregaron 4 cucharadas de maicena. Terminada esta mezcla se lleva a un recipiente para colocarla en la cocina durante 7 minutos con la más leve llama, hasta que espese y no se queme.

De esta manera lo llevamos a la cocina Y lo vamos batiendo poco a poco.

Aplicamos una técnica llamada la técnica de la bolsa, esta técnica se utiliza para que la mezcla espese más rápido.

Uff que delicia, terminada todas estas series de pasos, procedemos a rellenar este rico y explosivo pastel. Espero que les encante y puedan realizar esta autentica receta, a parte de ser con pocos ingredientes su sabor a cítrico es sensacional.