¡Lindo día amigos de Hive!
En este hermoso día vengo a compartir con ustedes el procedimiento para preparar unas deliciosas cotufas acarameladas en casa, son muy fáciles de hacer y solo toma unos minutos, cabe destacar que no quedan completamente cubiertas de caramelo como las que conocemos, estas están ligeramente acarameladas pero lo suficiente para sentir su dulzor y disfrutarlas, así que aquí les dejo los ingredientes necesarios y el procedimiento:
¡Nice day Hive friends!
On this beautiful day I come to share with you the procedure to prepare some delicious caramelized popcorn at home, they are very easy to make and only take a few minutes, it should be noted that they are not completely covered in caramel like the ones we know, these are slightly caramelized but enough to feel their sweetness and enjoy them, so here are the necessary ingredients and the procedure:
Imagen editada en canva/Image edited in canva
Ingredientes || Ingredients
- 250 gr de maíz para cotufas.
- 2 Tazas de azúcar.
- 2 Tazas de agua.
- 1 Cucharada de sal.
- 250 gr of corn for popcorn.
- 2 cups of sugar.
- 2 cups of water.
- 1 tablespoon of salt.
Procedimiento|| Process
✦PASO 1. Lo primero que haremos será preparar las cotufas tradicionales saladas, luego las convertiremos en acarameladas. Colocamos un sartén a calentar y agregamos un poquito de aceite, una vez que esté caliente agregamos el maíz en pequeñas porciones y colocamos una tapa, al cabo de unos minutos comenzarán a explotar y convertirse en cotufas y cuando esto comience a suceder debemos agitar el sartén y con esto lograremos que se hagan todas las cotufas y no quede ningún maíz sin explotar.
✦ STEP 1. The first thing we will do is prepare the traditional salty popcorn, then we will turn them into caramelized ones. We place a pan to heat and add a little oil, once it is hot we add the corn in small portions and place a lid, after a few minutes they will begin to explode and become popcorn and when this begins to happen we must shake the pan and with this we will achieve that all the popcorn is made and there is no untapped corn left.
✦ PASO 2. A medida que se vayan haciendo las cotufas las vamos colocando en un recipiente hasta estar listas todas, luego les agregamos una cucharada de sal y mezclamos para que se distribuya uniformemente en todas las cotufas.
✦ STEP 2. As the popcorn is being made, we place them in a container until all are ready, then we add a tablespoon of salt and mix so that it is evenly distributed in all the popcorn.
✦PASO 3. Añadimos el azúcar y el agua en un bowl y mezclamos, luego agregamos esa mezcla en un sartén y dejamos calentar, el azúcar comenzará a derretirse y se tornará de color marrón poco a poco, mientras esto sucede no debemos dejar de mezclar, de lo contrario se puede quemar y se dañará la mezcla. Una vez que notemos que la mezcla este espesa y tenga un color oscuro ya se habrá formado el caramelo para nuestras cotufas, entonces lo retiramos del fuego.
✦ STEP 3. We add the sugar and water in a bowl and mix, then add that mixture in a pan and let it heat, the sugar will begin to melt and turn brown little by little, while this happens no We must stop mixing, otherwise it may burn and the mixture will be damaged. Once we notice that the mixture is thick and has a dark color, the caramel will have already formed for our popcorn, so we remove it from the heat.
✦ PASO 4. Esparcimos todo el caramelo sobre las cotufas y vamos mezclándolas con ayuda de una cucharilla para que se impregne la mayor cantidad posible con el caramelo.
✦ STEP 4. We spread all the caramel over the popcorn and we mix them with the help of a teaspoon so that it is impregnated as much as possible with the caramel.
Y ya tenemos listas nuestras deliciosas cotufas acarameladas, las colocamos en un bowl o recipiente y están listas para comer. En mi caso utilicé una bolsa de papel para cotufas que elaboré hace unos días, si te gusta y quieres aprender a hacerla aquí te dejo el post con toda la explicación. Si deseas agregar más caramelo solo aumenta la cantidad de azúcar y agua al prepararlo pero debo decir que con esta cantidad quedaron perfectas, es un delicioso sabor entre dulce y salado que contrasta muy bien y no empalaga, realmente se disfrutan mucho, así que espero que les guste esta forma de hacerlas y se animen a prepararlas en casa, les aseguro que les encantará.
And we already have our delicious caramelized popcorn ready, we place them in a bowl or container and they are ready to eat. In my case I used a paper bag for popcorn that I made a few days ago, if you like it and want to learn how to make it here is the post with all the Explanation. If you want to add more caramel, you only increase the amount of sugar and water when preparing it but I must say that with this amount they were perfect, it is a delicious taste between sweet and salty that contrasts very well and does not cloak, they are really enjoyed a lot, so I hope that You like this way of making them and are encouraged to prepare them at home, I assure you that you will love it.
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Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Nos vemos en mi próxima publicación.
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