Hola mi querida comunidad espero todos estén muy bien.
Hello my dear community I hope everyone is very well.
A veces a ustedes no les ha pasado que desean comer algo diferente en sus cenas, si verdad? así me pasó anoche.
Dándole un rumbo diferente a mi cena para variar un poco siiiii, Tostones muy ricos!, en la zona donde vivo es muy fácil cosechar una mata de plátano, cambur o topocho, de echo en el patio de la casa hay unas cuantas plantas empezamos con una de cambur y ya tenemos plátano y topocho, es muy fácil cosecharlos y obtener mas plantas porque la misma planta va sacando brotes nuevos que serán sus futuros hijos, reemplazando de la planta original.
De un racimo de plátano que se cosechó hace días tomé estos tres plátanos para hacer mi cena, para hacer este platillo no se necesita gran cosa solo plátanos verdes aceite y sal, lo demás es extra para acompañar los tostones.
Sometimes it hasn't happened to you that you want to eat something different for your dinners, right? so it happened to me last night.
Giving my dinner a different course to vary a bit yeah, very rich Tostones !, in the area where I live it is very easy to harvest a plantain, banana or molecho bush, in fact in the patio of the house there are a few plants we started with one of banana and we already have plantain and mole, it is very easy to harvest them and obtain more plants because the same plant is taking out new shoots that will be its future children, replacing the original plant.
From a bunch of banana that was harvested days ago I took these three bananas to make my dinner, to make this dish you don't need much, just green bananas, oil and salt, the rest is extra to accompany the tostones.
Cuando empecé a prepararlos tenía la duda si los preparaba redondos o alargados, ya los he preparado de las dos maneras, de echo cuento con un utensilio de cocina especial para cortarlos redondos y quedan muy bien cortados, pero a la final me decidí por los de forma alargada utilizando un cuchillo normal.
When I started to prepare them I had the doubt if I prepared them round or elongated, I have already prepared them in both ways, in fact I have a special kitchen utensil to cut them round and they are very well cut, but in the end I decided on those of elongated shape using a normal knife.
Ya decidida por el utensilio tradicional El Cuchillo procedí a picar los tostones alargados, en fin en ningún lado dice que el tostón tiene que ser solamente redondo jajaja
Already decided by the traditional utensil The Knife I proceeded to chop the elongated tostones, in short, nowhere does it say that the tostón has to be only round hahaha
Con el aceite bien caliente sumerjo los tostones en una primera ronda sin dejarlos que se cocinen completamente, los retiro de la candela para luego pisarlos para que queden mas crujientes y delgados, en esa parte del proceso le agrego sal y si deseas le puedes agregar ajo para darle un toque especial.
With the very hot oil I submerge the tostones in a first round without letting them cook completely, I remove them from the candle and then step on them so that they are more crisp and thin, in that part of the process I add salt and if you wish you can add garlic to give it a special touch.
Ahora si con mi cena en mano me siento a disfrutar de mis tostones, es sumamente fácil hacerlos, en la familia a todos les encanta, los pueden hacer de plátano o topocho, a mi me gustan mas los de plátano, entre gusto y colores cada quien con lo suyo.
Now if with my dinner in hand I sit down to enjoy my tostones, it is extremely easy to make them, everyone in the family loves them, they can make them with plantains or molecho, I like the banana ones better, between taste and colors each who with his.
TostonesHasta un nuevo post, les deseo bonito día.
Until a new post, I wish you a nice day.
