Hola hola queridos amigos, para el concurso del amigo 
Hello hello dear friends, for the friend @ zord189 contest, in which he invites us to show a dish that we are cooking, I decided to show how I made my first Cinnamon Roles, the truth is that I enjoy cooking more if I am creating a dessert. I share with you the recipe.
Roles de Canela - Receta /Cinnamon Rolls - Recipe
Ingredientes / Ingredients:
- 300 gr de Harina todo uso
- 300 gr of all-purpose flour.
- Un huevo
- 1 Egg
- 125 ml de leche tibia
- 125 ml of warm milk
- 35 gr de azúcar
- 35 g of sugar
- Una pizca de sal
- a pinch of salt
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 tablespoon butter
- 10 gr de levadura.
- 10 gr of yeast
Para el relleno / For the filling
- 35 gr de mantequilla blanda
- 35 g of soft butter
- Dos cucharadas de Azúcar
- Two spoons of sugar
- Una cucharadita de canela
- A teaspoon of cinnamon
Preparación / Preparation:
1- Unir la levadura con la leche tibia y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
1- Add the yeast with the warm milk and stir until you get a homogeneous mixture.
2- Verter la harina, el huevo, el azúcar, la sal, y la mezcla de la leche con la levadura, mezclar con una batidora de mano para que se integren todos los ingredientes.
2- Pour the flour, the egg, the sugar, the salt, and the mixture of the milk with the yeast, mix with a hand mixer so that all the ingredients are integrated.
3- Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados la masa estará lista, y debemos introducir en un recipiente engrasado la masa cubrir con papel film, y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente.
3- Once all the ingredients are well integrated, the dough will be ready, and we must place the dough in a greased container, cover it with plastic wrap, and let it rest in a warm place for approximately 1 hour.
4- Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta conseguir un cuadrado delgado con la masa.
4- Roll out the dough on a floured surface until you get a thin square with the dough.
5- Untar la mantequilla sobre la masa y verter el relleno distribuyéndolo sobre la masa cubriéndola y enróllala sobre su parte más alargada.
5- Spread the butter on the dough and pour the filling, distributing it over the dough, covering it and roll it over its longest part.
6- Corta el rollo en rodajas de 2 o 3 dedos de grosor y colocarlas en una bandeja engrasada y apta para el horno dejando espacio entre ellas.
6- Cut the roll into 2 or 3 finger thick slices and place them on a greased, oven-safe tray leaving space between them.
7- Tapar con papel film y deja leudar durante 45 minutos.
7- Cover with plastic wrap and leave to rise for 45 minutes
8- Precalentar el horno a 190ªC por lo menos por 20 minutos antes de hornear.
8- Preheat the oven to 190ºC for at least 20 minutes before baking.
9- Hornear durante 25-30 minutos hasta que adquieran un color dorados.
9- Bake for 25-30 minutes until they acquire a golden color.
10- Esperar a que los rollitos estén fríos para verter sobre ellos un glaseado, yo no tenia ingredientes para el glaseado así que use leche condensada y quedaron riquísimos.
10-Wait until the rolls are cold to pour a glaze over them, I didn't have ingredients for the glaze so I used condensed milk and they were delicious.
Altamente recomendada esta receta, de verdad que la suavidad de los roles es genial, y el sabor súper delicioso.
Highly recommended this recipe, really that the smoothness of the rolls is great, and the taste super delicious.