¡Welcome to my Blog!💞

Greetings friends, I hope everyone is feeling great.

Today we wanted to treat ourselves to something that would remind us of our homeland and those moments together as a family, so we went to the store for some jojotos or baby corn cobs.

¡Bienvenidos a mi Blog!💞

Saludos amigos, espero todos se encuentren muy bien.

Hoy queríamos deleitarnos con algo que nor recordara a nuestra tierra y esos momentos reunidos en familia, así que fuimos a la tienda por unos jojotos o mazorcas de maíz tierno.

I prepared the cachapas with pork and the first thing I did was to chop the pork and add a little water, salt to taste and garlic and let it cook over low heat and let it cook with its own fat and it was super divine.

I peeled the beans and cut them with a knife to remove the grains, then I put them in the blender and added a little milk, an egg, a pinch of salt and sugar to taste and also corn flour, mix all the ingredients and in a pan I put the mixture of my first cachapa and accompanied it with mozzarella cheese and butter and of course the cooked pork. It was super delicious and it is a very easy recipe to prepare and to feel a little piece of our land at home.

Preparé las cachapas con cerdo y lo primero que hice fue picar el cerdo y colocarle un poco de agua, sal al gusto y ajo y deje cocinar a fuego lento y que se cocinara con su propia grasita y quedó super divino.

Pelamos los jojotos y los corte con una cuchillo para sacar los granos, luego los coloqué en la licuadora le añadí un poco de leche, un huevo, una pizca de sal y azúcar al gusto y también de harina de maíz, mezcle todos los ingredientes y en una sartén coloque la mezcla de mi primera cachapa y la acompañe con queso mozarella y mantequilla y porsupuesto el cerdo cocido. Quedo super delicisa y es una receta muy fácil de preparar y de sentir un pedacito de nuestra tierra en casa.